新華社信息北京８月１４日電（記者富宏）中國乳企加快走出去的同時，外資企業(yè)也在加速中國本土化布局。

    ８月１３日，新西蘭恒天然公司與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院在北京簽署協(xié)議，宣布開展為期３年的食品安全與質(zhì)量交流培訓(xùn)項目，內(nèi)容包括中國和新西蘭兩國乳品行業(yè)代表之間的知識共享、互訪和培訓(xùn)等。這是繼今年３月，恒天然與中國農(nóng)業(yè)部國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在北京合作創(chuàng)建中國－新西蘭奶業(yè)交流中心之后，在乳制品加工環(huán)節(jié)與中國開展的又一項交流合作。

    恒天然是全球最大的乳制品出口商，占據(jù)全球乳制品貿(mào)易總額的１／３左右。恒天然首席執(zhí)行官西奧•史必根思１４日在北京接受新華社記者獨家專訪時表示，從２００８到現(xiàn)在，中國本土奶源的供應(yīng)處于一個平臺期，保持在３５０億升的水平，但供求缺口在不斷擴大，這給國外企業(yè)帶來一些發(fā)展機會。恒天然對今后的中國市場仍然持看好態(tài)度。

    西奧認(rèn)為，未來中國牛奶市場仍有供求缺口，而這個缺口會由全球乳制品貿(mào)易來彌補。因此，恒天然一方面向中國出口產(chǎn)品，另一方面會與合作伙伴一起來做中國本土的生產(chǎn)，“兩條腿”走路。

    恒天然與雅培近日聯(lián)合宣布，雙方將建立戰(zhàn)略合作，在中國共建奶牛養(yǎng)殖基地。據(jù)了解，這是恒天然在２０２０年以前在中國建設(shè)６個奶牛養(yǎng)殖基地規(guī)劃的一部分。恒天然計劃到２０２０年在中國市場提供１０億升原奶。西奧表示，這些原奶的１／３將供給像雅培這樣的客戶，另外２／３通過恒天然的品牌進行銷售。為此，恒天然將建立相應(yīng)的工廠消化這部分產(chǎn)能，可能在中國不僅賣液態(tài)奶，還會有餐飲業(yè)務(wù)方面的支持。

    目前，新西蘭是中國乳制品主要進口國，特別是乳粉。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，１－６月中國進口乳粉６８．１２萬噸，同比增加７５．０８％，其中從新西蘭進口５４．８５萬噸，而從歐盟、美國和澳大利亞僅分別進口４．２４萬噸、２．９８萬噸和２．７３萬噸。

    隨著中國乳制品業(yè)相關(guān)政策不斷完善和競爭環(huán)境不斷好轉(zhuǎn)，越來越多的國外企業(yè)希望抓住中國機遇。比如，荷蘭皇家菲仕蘭公司已決定與中國輝山乳業(yè)建立合資企業(yè)，并表示未來會在中國市場推出液態(tài)奶。但隨著明年歐盟牛奶生產(chǎn)配額放開，新西蘭乳制品在中國市場面對的競爭將更加激烈。

    西奧認(rèn)為，配額放開之后，歐盟的乳制品出口量會增加。預(yù)測今后５到１０年，歐盟出口量的增加也是競爭中最大的變數(shù)之一。恒天然的優(yōu)勢在于掌握奶源，而且加工效率很高，是業(yè)內(nèi)為數(shù)不多的能夠靠基礎(chǔ)產(chǎn)品、大宗商品，比如像奶粉基粉賺錢的企業(yè)。而與歐盟企業(yè)更加注重消費品品牌不同，恒天然更多的是把餐飲服務(wù)做為重點。在充分利用奶源、餐飲服務(wù)上的絕對實力的基礎(chǔ)上，提升品牌實力是恒天然的戰(zhàn)略，一方面更好的利用優(yōu)勢業(yè)務(wù)逐步增長，另一方面尋找合作伙伴。

    與此同時，恒天然也在加速中國本土的奶源生產(chǎn)建設(shè)。西奧表示，不管是在中國還是其它國家，恒天然尋找的合作伙伴都要具備三大標(biāo)準(zhǔn)：一是本身是新西蘭產(chǎn)品的重要客戶；二是有志于在中國發(fā)展規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖；三是愿意與恒天然一同探索發(fā)展下游市場的機會。

    對于一貫奉行“得奶源者得天下”的中國乳業(yè)來說，外資進入奶牛養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)引起了一些人的擔(dān)憂，不管是“走出去”還是“引進來”，都將成為今后中國乳制品業(yè)發(fā)展的常態(tài)，競爭只會更加激烈。中國乳企，你準(zhǔn)備好了嗎？