【本報訊】連串食物事故，本澳食安檢測水平備受質(zhì)疑。食安中心稱，民署化驗所成立多年，有國際實驗室認(rèn)可資格，每年均參加能力測試以持續(xù)提升水平。并強(qiáng)調(diào)檢測食油是否“地溝油”，只有原材料生產(chǎn)時才能確定，故檢測存在難度。
食安中心管理規(guī)劃處處長吳偉濠表示，民署化驗所成立多年，有國際實驗室認(rèn)可資格，每年均參加能力測試以持續(xù)提升水平，近年亦增聘人手及投放大量資源，例如購置禽流感分析儀、DNA萃取分析等。
食品安全中心部長梁詠嫻表示，正如外地專家所言，檢測食油是否“地溝油”，只有原材料生產(chǎn)時才能確定，故檢測存在難度，其他化驗是輔助證明，未必完全反映有否混入地溝油。本澳會在檢疫檢驗把關(guān)，食安中心亦會加強(qiáng)市面巡查。
衛(wèi)生局疾控中心主任林松表示，目前尚未確定臺灣劣質(zhì)油的成分，存在許多不確定性。他稱日常生活或多或少攝取可致癌物資，例如燒烤和油炸品，市民毋需恐慌。
