中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)訊　為維護(hù)校園以及其周邊餐飲食品安全，為中小學(xué)生提供健康安全的餐飲食品消費(fèi)環(huán)境，近日，河北省唐山市灤縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局，組成4個(gè)檢查小組，集中利用10天的時(shí)間，對(duì)全縣范圍內(nèi)的學(xué)校食堂、小餐桌、托管機(jī)構(gòu)及校園周邊200米范圍餐飲單位進(jìn)行了全覆蓋的監(jiān)督檢查。

    此次聯(lián)合行動(dòng)，重點(diǎn)檢查了各餐飲單位的食品安全管理制度落實(shí)情況、食品安全專兼職管理員配備情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)范要求。行動(dòng)期間，共檢查學(xué)校食堂52家、小飯桌及托管機(jī)構(gòu)11家、校園周邊餐飲服務(wù)單位124家，發(fā)放監(jiān)督意見書187份、梳理出共性隱患3個(gè)。下一步，該局將督促存在問題的單位在規(guī)定的期限內(nèi)整改到位，督促各類學(xué)校建立健全以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步凈化校園及周邊食品安全環(huán)境。