綠色食品和有機食品進什么樣的關系？
(2001-12-14)
今年是“綠色消費”年，要大力提倡綠色食品。又有一些報道說，有機食品也是有益于人體健康的綠色食品，兩者到底有什么關系呢？
隨著人們生活水平的提高，追求安全、環(huán)保、健康的食品成了一種持續(xù)的需要，綠色食品和有機食品就應運而生了。實際上，綠色食品和有機食品都是以環(huán)保、安全、健康為目標的食品，代表著未來食品發(fā)展的方向。但是，綠色食品和有機食品又有一定的區(qū)別。其中最重要的一個區(qū)別就是有機食品的標準比綠色食品高，被人稱為“純而又純”的食品。它從基地到生產(chǎn)，從加工到上市都有著嚴格的要求。首先，有機食品在其生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等人工合成物質(zhì)，而綠色食品則允許有限制地使用這些物質(zhì)。第二，有機食品的生產(chǎn)和加工要比綠色食品嚴格得多。第三，有機食品在整個生產(chǎn)加工和消費過程中更強調(diào)環(huán)境的安全性，突出人類、自然與社會的持續(xù)和協(xié)調(diào)發(fā)展。
而綠色食品涵蓋了有機食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。我國將綠色食品分為A級和AA級兩個等頃，AA級綠色食品兼容傳統(tǒng)農(nóng)藝技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)，其對應的是有機食品；綠色食品A級標準對應的是限制使用農(nóng)藥、化肥等化學合成物的可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。目前我國共有742家企業(yè)的1360個產(chǎn)品使用綠色商品標志，綠色食品實物生產(chǎn)總量達到1000多萬畝。對于有機食品來說，其最大的優(yōu)點是完全與國際接軌，從概念、標準到出口，很容易被國外銷售商接受，目前通過認證的有機食品生產(chǎn)基地有100多萬畝，共100多個品種，大部分銷往國外。
（中國農(nóng)網(wǎng)報道）
(2001-12-14)
今年是“綠色消費”年，要大力提倡綠色食品。又有一些報道說，有機食品也是有益于人體健康的綠色食品，兩者到底有什么關系呢？
隨著人們生活水平的提高，追求安全、環(huán)保、健康的食品成了一種持續(xù)的需要，綠色食品和有機食品就應運而生了。實際上，綠色食品和有機食品都是以環(huán)保、安全、健康為目標的食品，代表著未來食品發(fā)展的方向。但是，綠色食品和有機食品又有一定的區(qū)別。其中最重要的一個區(qū)別就是有機食品的標準比綠色食品高，被人稱為“純而又純”的食品。它從基地到生產(chǎn)，從加工到上市都有著嚴格的要求。首先，有機食品在其生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等人工合成物質(zhì)，而綠色食品則允許有限制地使用這些物質(zhì)。第二，有機食品的生產(chǎn)和加工要比綠色食品嚴格得多。第三，有機食品在整個生產(chǎn)加工和消費過程中更強調(diào)環(huán)境的安全性，突出人類、自然與社會的持續(xù)和協(xié)調(diào)發(fā)展。
而綠色食品涵蓋了有機食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。我國將綠色食品分為A級和AA級兩個等頃，AA級綠色食品兼容傳統(tǒng)農(nóng)藝技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)，其對應的是有機食品；綠色食品A級標準對應的是限制使用農(nóng)藥、化肥等化學合成物的可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。目前我國共有742家企業(yè)的1360個產(chǎn)品使用綠色商品標志，綠色食品實物生產(chǎn)總量達到1000多萬畝。對于有機食品來說，其最大的優(yōu)點是完全與國際接軌，從概念、標準到出口，很容易被國外銷售商接受，目前通過認證的有機食品生產(chǎn)基地有100多萬畝，共100多個品種，大部分銷往國外。
（中國農(nóng)網(wǎng)報道）
