總部位于意大利的美食指南“50佳比薩”（50 Top Pizza）8日公布了全球最佳比薩店的年度排名，2025年巴西有6家比薩店躋身全球百?gòu)?qiáng)之列，較2024年新增了一家。
巴西《圣保羅頁(yè)報(bào)》報(bào)道，“50佳比薩”于2017年在意大利創(chuàng)立，旨在評(píng)估各餐廳比薩的品質(zhì)（面團(tuán)、醬料、食材組合與原材料產(chǎn)地）、服務(wù)和消費(fèi)者體驗(yàn)。
2025年發(fā)布的全球榜單中，冠軍由意大利餐廳I Masanielli和紐約餐廳Una Pizza Napoletana共同獲得。東京比薩餐廳The Pizza Bar on 38th緊隨其后，排在全球第二位。
今年的排行榜涵蓋了來自全球37個(gè)國(guó)家（或地區(qū)）的比薩店。其中，意大利有41家餐廳上榜，領(lǐng)先其他國(guó)家（或地區(qū)）。然后是美國(guó)（16家）和巴西（6家）。
巴西圣保羅（São Paulo）與意大利那不勒斯并列上榜餐廳最多城市，各有5家比薩店上榜。其次是美國(guó)紐約、意大利米蘭和卡塞塔，各有4家上榜。
在巴西入榜餐廳中，排名最靠前的是位于圣保羅市的Leggera，2025年被評(píng)為全球第三名。餐廳嚴(yán)格遵循那不勒斯傳統(tǒng)制作方式，每一張比薩都是單獨(dú)的風(fēng)味，沒有雙拼口味。餅皮使用意大利面粉、水、新鮮酵母和鹽制作而成，番茄醬則采用生長(zhǎng)于那不勒斯的圣馬扎諾番茄制成。瑪格麗特比薩是招牌菜品之一。
其次是Ferro e Farinha，居全球第31名，是里約熱內(nèi)盧市（Rio de Janeiro）唯一一家上榜餐廳。該餐廳主打“手抓比薩”系列，可提供蒜香蝦仁比薩、意大利辣香腸配小茴香比薩、瑪格麗特比薩等多種口味。
然后是圣保羅市的QT Pizza Bar和A Pizza da Mooca，并列排在全球第36位。QT Pizza Bar采用了工業(yè)風(fēng)和鄉(xiāng)村風(fēng)結(jié)合的現(xiàn)代裝修風(fēng)格，招牌菜品包括傳統(tǒng)的瑪格麗特比薩和創(chuàng)新產(chǎn)品“絕妙比薩”（含石榴汁、蝦仁等）。A Pizza da Mooca今年在維拉馬里亞納街區(qū)（Vila Mariana）開設(shè)了第三家分店，招牌菜品為西班牙香腸比薩和阿馬特里恰納比薩。
還有圣保羅市的Unica Pizzeria和Veridiana，依次排在全球榜單第50位和第96位。Unica Pizzeria是一家正宗的那不勒斯餐廳，只做單獨(dú)風(fēng)味比薩。除經(jīng)典口味外，還提供塔爾圖法塔比薩（含意大利佩科里諾奶酪、新鮮香腸和黑松露醬）和油炸小吃。
Veridiana于2000年在希吉諾波利斯街區(qū)（Higienópolis）一座建于1903年的豪宅中開業(yè)，目前在雅丁斯街區(qū)（Jardins）和佩爾蒂澤斯街區(qū)（Perdizes）擁有兩家分店。該餐廳的布拉塔奶酪配香蒜醬比薩和“爺爺比薩”（含烤番茄、馬蘇里拉奶酪等）都很受歡迎。
