當(dāng)今的美國(guó)人，在世界范圍來說，真可謂是“跟著潮流走”的典范。單說美國(guó)人在飲食方面的潮流更替，便如走馬燈似的，令人目不暇接。他們一方面在如癡如醉地追逐飲食新潮，而另一方面，他們又十分清醒地意識(shí)到，要用法律來保護(hù)自己在飲食方面的權(quán)益。于是，在我們?nèi)チ私夂陀^察美國(guó)人飲食潮流的同時(shí)，也了解到了那些形式各異的包裝法規(guī)。
食品包裝上的含鹽量標(biāo)準(zhǔn)
在1983年中，美國(guó)社會(huì)上掀起了一股“抗鹽”風(fēng)潮，人們視鹽為高血壓癥的“罪魁禍?zhǔn)住?。在?bào)紙上，連篇累牘地介紹食鹽過量的害健康。在電視上，影星們?cè)诖笳劇翱果}”可以保持容貌青春的經(jīng)驗(yàn)，甚至連里根總統(tǒng)的醫(yī)生也在告誡總統(tǒng)說：“你要想健康長(zhǎng)壽，就應(yīng)該少吃鹽。”據(jù)調(diào)查，當(dāng)時(shí)有40％的美國(guó)人降低了食鹽量。也有些人走火入魔，視鹽為蛇蝎，拒絕再食用。
為此，美國(guó)食品與藥物管理局于1984年初宣布：“從1984年7月1日起，凡在美國(guó)生產(chǎn)和銷售的食品，必須在其包裝或標(biāo)簽上印明該食品的含鹽量，否則，將被視為違反食品衛(wèi)生與健康條例，而予以處罰?！辈⑹称返暮}量分成無鹽食品、低鹽食品、減鹽食品等幾個(gè)等級(jí)，規(guī)定了幾個(gè)等級(jí)的不同含鹽量的標(biāo)準(zhǔn)。這一法規(guī)的制定，使美國(guó)的低鹽食品大行其道，以致波及到世界。
香煙盒上的禁煙法規(guī)
香煙是從歐洲、美洲傳向世界的。在今天，美國(guó)的香煙更是銷遍全球，然而，美國(guó)人自己，卻要與吸煙勢(shì)不兩立。
二十多年前，美國(guó)在世界上第一個(gè)制定了在香煙盒上必須印上“吸煙危害健康”字樣的法律。近年來，美國(guó)的戒煙和禁煙運(yùn)動(dòng)更是風(fēng)起云涌，甚至連生產(chǎn)云斯頓牌和駱駝牌香煙的公司老板也戒了煙，并且積極加入了倡議禁止青少年吸煙的行列。里根上臺(tái)后，還親自簽署全國(guó)性的禁煙法令。法令規(guī)定，從1985年10月1日起，香煙的包裝盒上必須印上：“吸煙會(huì)引起肺癌、心臟病和肺氣腫”、“香煙含有一氧化碳”、“孕婦吸煙會(huì)危害胎兒”等等警告文句。
時(shí)至今日，全國(guó)50個(gè)州中，已有45個(gè)州頒布了各種禁煙法規(guī)，成為世界上禁煙法規(guī)最多，處罰最嚴(yán)的國(guó)家。
食品包裝上的膽固醇含量
隨著生活水平的迅速提高，美國(guó)人對(duì)膽固醇是否影響健康開始關(guān)注。
美國(guó)的醫(yī)學(xué)界、心臟學(xué)會(huì)在不斷地告誡美國(guó)人：“要限制膽固醇的攝入量。”為此，美國(guó)人的飲食潮流又一次翻新。人們又一次重新設(shè)計(jì)自己的食譜。尤其是那些肥胖的“美食家”們，更是將膽固醇視作洪水猛獸。在公眾中，要求在食品上標(biāo)明膽固醇含量的呼聲，也日益高漲起來。
終于在1989年，美國(guó)食品與藥物管理局頒布了一條法律。法律規(guī)定：在食品包裝或標(biāo)簽上，必須標(biāo)明食品中膽固醇的含量。并將其分為三個(gè)等級(jí)。對(duì)那些未達(dá)到“減膽固醇等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的食品，則應(yīng)標(biāo)明其膽固醇的百分含量?！?
酒瓶上的包裝法規(guī)
飲酒自古多誤事。據(jù)美國(guó)政府的資料顯示：美國(guó)因飲酒誤事，發(fā)生交通事故，而導(dǎo)致的財(cái)產(chǎn)損失、額外開支費(fèi)用，每年超過100億美元。早在1969年，美國(guó)參議員瑟蒙德曾向國(guó)會(huì)提出過一份議案，要求對(duì)酒類商品上必須印制警告性文字進(jìn)行立法。但是，他當(dāng)時(shí)的議案未能獲得國(guó)會(huì)通過。直到1989年5月，在西雅圖發(fā)生的一件訴訟案，才使酒類生產(chǎn)廠家乃至美國(guó)政府受到了震動(dòng)。
西雅圖法院受理的這樁訴訟案，原告為一位年輕的婦女，被告為芝加哥酒廠。原告在訴訟中說，她在懷孕期間，由于經(jīng)常飲用該酒廠生產(chǎn)的一種威士忌酒，結(jié)果兒子出生時(shí)先天不全，手腳畸形。原告認(rèn)為：這是由于該酒廠沒有在酒瓶上印上“酒精會(huì)傷害胎兒”的說明，致使她誤飲而造成的惡果，責(zé)任應(yīng)由廠方負(fù)責(zé)。這尚未了結(jié)的訴訟案，震動(dòng)了全國(guó)許多酒廠的老板，他們自發(fā)組織起來開會(huì)研究，并做出了從當(dāng)年的11月份起，在所有的酒瓶上印上“酒精危害健康”的警告性文句的決定。
也就在1989年的11月，美國(guó)國(guó)會(huì)通過了一項(xiàng)法律，規(guī)定：所有含酒精的飲料，包括烈性酒、葡萄酒及啤酒，必須在酒瓶上印上酒精不僅會(huì)危害健康，傷害胎兒生長(zhǎng)，而且會(huì)損害人的駕車能力，如未按規(guī)定執(zhí)行，任何酒類均不得出售。
食品包裝上的含鹽量標(biāo)準(zhǔn)
在1983年中，美國(guó)社會(huì)上掀起了一股“抗鹽”風(fēng)潮，人們視鹽為高血壓癥的“罪魁禍?zhǔn)住?。在?bào)紙上，連篇累牘地介紹食鹽過量的害健康。在電視上，影星們?cè)诖笳劇翱果}”可以保持容貌青春的經(jīng)驗(yàn)，甚至連里根總統(tǒng)的醫(yī)生也在告誡總統(tǒng)說：“你要想健康長(zhǎng)壽，就應(yīng)該少吃鹽。”據(jù)調(diào)查，當(dāng)時(shí)有40％的美國(guó)人降低了食鹽量。也有些人走火入魔，視鹽為蛇蝎，拒絕再食用。
為此，美國(guó)食品與藥物管理局于1984年初宣布：“從1984年7月1日起，凡在美國(guó)生產(chǎn)和銷售的食品，必須在其包裝或標(biāo)簽上印明該食品的含鹽量，否則，將被視為違反食品衛(wèi)生與健康條例，而予以處罰?！辈⑹称返暮}量分成無鹽食品、低鹽食品、減鹽食品等幾個(gè)等級(jí)，規(guī)定了幾個(gè)等級(jí)的不同含鹽量的標(biāo)準(zhǔn)。這一法規(guī)的制定，使美國(guó)的低鹽食品大行其道，以致波及到世界。
香煙盒上的禁煙法規(guī)
香煙是從歐洲、美洲傳向世界的。在今天，美國(guó)的香煙更是銷遍全球，然而，美國(guó)人自己，卻要與吸煙勢(shì)不兩立。
二十多年前，美國(guó)在世界上第一個(gè)制定了在香煙盒上必須印上“吸煙危害健康”字樣的法律。近年來，美國(guó)的戒煙和禁煙運(yùn)動(dòng)更是風(fēng)起云涌，甚至連生產(chǎn)云斯頓牌和駱駝牌香煙的公司老板也戒了煙，并且積極加入了倡議禁止青少年吸煙的行列。里根上臺(tái)后，還親自簽署全國(guó)性的禁煙法令。法令規(guī)定，從1985年10月1日起，香煙的包裝盒上必須印上：“吸煙會(huì)引起肺癌、心臟病和肺氣腫”、“香煙含有一氧化碳”、“孕婦吸煙會(huì)危害胎兒”等等警告文句。
時(shí)至今日，全國(guó)50個(gè)州中，已有45個(gè)州頒布了各種禁煙法規(guī)，成為世界上禁煙法規(guī)最多，處罰最嚴(yán)的國(guó)家。
食品包裝上的膽固醇含量
隨著生活水平的迅速提高，美國(guó)人對(duì)膽固醇是否影響健康開始關(guān)注。
美國(guó)的醫(yī)學(xué)界、心臟學(xué)會(huì)在不斷地告誡美國(guó)人：“要限制膽固醇的攝入量。”為此，美國(guó)人的飲食潮流又一次翻新。人們又一次重新設(shè)計(jì)自己的食譜。尤其是那些肥胖的“美食家”們，更是將膽固醇視作洪水猛獸。在公眾中，要求在食品上標(biāo)明膽固醇含量的呼聲，也日益高漲起來。
終于在1989年，美國(guó)食品與藥物管理局頒布了一條法律。法律規(guī)定：在食品包裝或標(biāo)簽上，必須標(biāo)明食品中膽固醇的含量。并將其分為三個(gè)等級(jí)。對(duì)那些未達(dá)到“減膽固醇等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的食品，則應(yīng)標(biāo)明其膽固醇的百分含量?！?
酒瓶上的包裝法規(guī)
飲酒自古多誤事。據(jù)美國(guó)政府的資料顯示：美國(guó)因飲酒誤事，發(fā)生交通事故，而導(dǎo)致的財(cái)產(chǎn)損失、額外開支費(fèi)用，每年超過100億美元。早在1969年，美國(guó)參議員瑟蒙德曾向國(guó)會(huì)提出過一份議案，要求對(duì)酒類商品上必須印制警告性文字進(jìn)行立法。但是，他當(dāng)時(shí)的議案未能獲得國(guó)會(huì)通過。直到1989年5月，在西雅圖發(fā)生的一件訴訟案，才使酒類生產(chǎn)廠家乃至美國(guó)政府受到了震動(dòng)。
西雅圖法院受理的這樁訴訟案，原告為一位年輕的婦女，被告為芝加哥酒廠。原告在訴訟中說，她在懷孕期間，由于經(jīng)常飲用該酒廠生產(chǎn)的一種威士忌酒，結(jié)果兒子出生時(shí)先天不全，手腳畸形。原告認(rèn)為：這是由于該酒廠沒有在酒瓶上印上“酒精會(huì)傷害胎兒”的說明，致使她誤飲而造成的惡果，責(zé)任應(yīng)由廠方負(fù)責(zé)。這尚未了結(jié)的訴訟案，震動(dòng)了全國(guó)許多酒廠的老板，他們自發(fā)組織起來開會(huì)研究，并做出了從當(dāng)年的11月份起，在所有的酒瓶上印上“酒精危害健康”的警告性文句的決定。
也就在1989年的11月，美國(guó)國(guó)會(huì)通過了一項(xiàng)法律，規(guī)定：所有含酒精的飲料，包括烈性酒、葡萄酒及啤酒，必須在酒瓶上印上酒精不僅會(huì)危害健康，傷害胎兒生長(zhǎng)，而且會(huì)損害人的駕車能力，如未按規(guī)定執(zhí)行，任何酒類均不得出售。
