當今的美國人，在世界范圍來說，真可謂是“跟著潮流走”的典范。單說美國人在飲食方面的潮流更替，便如走馬燈似的，令人目不暇接。他們一方面在如癡如醉地追逐飲食新潮，而另一方面，他們又十分清醒地意識到，要用法律來保護自己在飲食方面的權益。于是，在我們去了解和觀察美國人飲食潮流的同時，也了解到了那些形式各異的包裝法規(guī)。
食品包裝上的含鹽量標準
在1983年中，美國社會上掀起了一股“抗鹽”風潮，人們視鹽為高血壓癥的“罪魁禍首”。在報紙上，連篇累牘地介紹食鹽過量的害健康。在電視上，影星們在大談“抗鹽”可以保持容貌青春的經(jīng)驗，甚至連里根總統(tǒng)的醫(yī)生也在告誡總統(tǒng)說：“你要想健康長壽，就應該少吃鹽?！睋?jù)調查，當時有40％的美國人降低了食鹽量。也有些人走火入魔，視鹽為蛇蝎，拒絕再食用。
為此，美國食品與藥物管理局于1984年初宣布：“從1984年7月1日起，凡在美國生產(chǎn)和銷售的食品，必須在其包裝或標簽上印明該食品的含鹽量，否則，將被視為違反食品衛(wèi)生與健康條例，而予以處罰?！辈⑹称返暮}量分成無鹽食品、低鹽食品、減鹽食品等幾個等級，規(guī)定了幾個等級的不同含鹽量的標準。這一法規(guī)的制定，使美國的低鹽食品大行其道，以致波及到世界。
香煙盒上的禁煙法規(guī)
香煙是從歐洲、美洲傳向世界的。在今天，美國的香煙更是銷遍全球，然而，美國人自己，卻要與吸煙勢不兩立。
二十多年前，美國在世界上第一個制定了在香煙盒上必須印上“吸煙危害健康”字樣的法律。近年來，美國的戒煙和禁煙運動更是風起云涌，甚至連生產(chǎn)云斯頓牌和駱駝牌香煙的公司老板也戒了煙，并且積極加入了倡議禁止青少年吸煙的行列。里根上臺后，還親自簽署全國性的禁煙法令。法令規(guī)定，從1985年10月1日起，香煙的包裝盒上必須印上：“吸煙會引起肺癌、心臟病和肺氣腫”、“香煙含有一氧化碳”、“孕婦吸煙會危害胎兒”等等警告文句。
時至今日，全國50個州中，已有45個州頒布了各種禁煙法規(guī)，成為世界上禁煙法規(guī)最多，處罰最嚴的國家。
食品包裝上的膽固醇含量
隨著生活水平的迅速提高，美國人對膽固醇是否影響健康開始關注。
美國的醫(yī)學界、心臟學會在不斷地告誡美國人：“要限制膽固醇的攝入量?！睘榇?，美國人的飲食潮流又一次翻新。人們又一次重新設計自己的食譜。尤其是那些肥胖的“美食家”們，更是將膽固醇視作洪水猛獸。在公眾中，要求在食品上標明膽固醇含量的呼聲，也日益高漲起來。
終于在1989年，美國食品與藥物管理局頒布了一條法律。法律規(guī)定：在食品包裝或標簽上，必須標明食品中膽固醇的含量。并將其分為三個等級。對那些未達到“減膽固醇等級標準的食品，則應標明其膽固醇的百分含量?！?
酒瓶上的包裝法規(guī)
飲酒自古多誤事。據(jù)美國政府的資料顯示：美國因飲酒誤事，發(fā)生交通事故，而導致的財產(chǎn)損失、額外開支費用，每年超過100億美元。早在1969年，美國參議員瑟蒙德曾向國會提出過一份議案，要求對酒類商品上必須印制警告性文字進行立法。但是，他當時的議案未能獲得國會通過。直到1989年5月，在西雅圖發(fā)生的一件訴訟案，才使酒類生產(chǎn)廠家乃至美國政府受到了震動。
西雅圖法院受理的這樁訴訟案，原告為一位年輕的婦女，被告為芝加哥酒廠。原告在訴訟中說，她在懷孕期間，由于經(jīng)常飲用該酒廠生產(chǎn)的一種威士忌酒，結果兒子出生時先天不全，手腳畸形。原告認為：這是由于該酒廠沒有在酒瓶上印上“酒精會傷害胎兒”的說明，致使她誤飲而造成的惡果，責任應由廠方負責。這尚未了結的訴訟案，震動了全國許多酒廠的老板，他們自發(fā)組織起來開會研究，并做出了從當年的11月份起，在所有的酒瓶上印上“酒精危害健康”的警告性文句的決定。
也就在1989年的11月，美國國會通過了一項法律，規(guī)定：所有含酒精的飲料，包括烈性酒、葡萄酒及啤酒，必須在酒瓶上印上酒精不僅會危害健康，傷害胎兒生長，而且會損害人的駕車能力，如未按規(guī)定執(zhí)行，任何酒類均不得出售。
食品包裝上的含鹽量標準
在1983年中，美國社會上掀起了一股“抗鹽”風潮，人們視鹽為高血壓癥的“罪魁禍首”。在報紙上，連篇累牘地介紹食鹽過量的害健康。在電視上，影星們在大談“抗鹽”可以保持容貌青春的經(jīng)驗，甚至連里根總統(tǒng)的醫(yī)生也在告誡總統(tǒng)說：“你要想健康長壽，就應該少吃鹽?！睋?jù)調查，當時有40％的美國人降低了食鹽量。也有些人走火入魔，視鹽為蛇蝎，拒絕再食用。
為此，美國食品與藥物管理局于1984年初宣布：“從1984年7月1日起，凡在美國生產(chǎn)和銷售的食品，必須在其包裝或標簽上印明該食品的含鹽量，否則，將被視為違反食品衛(wèi)生與健康條例，而予以處罰?！辈⑹称返暮}量分成無鹽食品、低鹽食品、減鹽食品等幾個等級，規(guī)定了幾個等級的不同含鹽量的標準。這一法規(guī)的制定，使美國的低鹽食品大行其道，以致波及到世界。
香煙盒上的禁煙法規(guī)
香煙是從歐洲、美洲傳向世界的。在今天，美國的香煙更是銷遍全球，然而，美國人自己，卻要與吸煙勢不兩立。
二十多年前，美國在世界上第一個制定了在香煙盒上必須印上“吸煙危害健康”字樣的法律。近年來，美國的戒煙和禁煙運動更是風起云涌，甚至連生產(chǎn)云斯頓牌和駱駝牌香煙的公司老板也戒了煙，并且積極加入了倡議禁止青少年吸煙的行列。里根上臺后，還親自簽署全國性的禁煙法令。法令規(guī)定，從1985年10月1日起，香煙的包裝盒上必須印上：“吸煙會引起肺癌、心臟病和肺氣腫”、“香煙含有一氧化碳”、“孕婦吸煙會危害胎兒”等等警告文句。
時至今日，全國50個州中，已有45個州頒布了各種禁煙法規(guī)，成為世界上禁煙法規(guī)最多，處罰最嚴的國家。
食品包裝上的膽固醇含量
隨著生活水平的迅速提高，美國人對膽固醇是否影響健康開始關注。
美國的醫(yī)學界、心臟學會在不斷地告誡美國人：“要限制膽固醇的攝入量?！睘榇?，美國人的飲食潮流又一次翻新。人們又一次重新設計自己的食譜。尤其是那些肥胖的“美食家”們，更是將膽固醇視作洪水猛獸。在公眾中，要求在食品上標明膽固醇含量的呼聲，也日益高漲起來。
終于在1989年，美國食品與藥物管理局頒布了一條法律。法律規(guī)定：在食品包裝或標簽上，必須標明食品中膽固醇的含量。并將其分為三個等級。對那些未達到“減膽固醇等級標準的食品，則應標明其膽固醇的百分含量?！?
酒瓶上的包裝法規(guī)
飲酒自古多誤事。據(jù)美國政府的資料顯示：美國因飲酒誤事，發(fā)生交通事故，而導致的財產(chǎn)損失、額外開支費用，每年超過100億美元。早在1969年，美國參議員瑟蒙德曾向國會提出過一份議案，要求對酒類商品上必須印制警告性文字進行立法。但是，他當時的議案未能獲得國會通過。直到1989年5月，在西雅圖發(fā)生的一件訴訟案，才使酒類生產(chǎn)廠家乃至美國政府受到了震動。
西雅圖法院受理的這樁訴訟案，原告為一位年輕的婦女，被告為芝加哥酒廠。原告在訴訟中說，她在懷孕期間，由于經(jīng)常飲用該酒廠生產(chǎn)的一種威士忌酒，結果兒子出生時先天不全，手腳畸形。原告認為：這是由于該酒廠沒有在酒瓶上印上“酒精會傷害胎兒”的說明，致使她誤飲而造成的惡果，責任應由廠方負責。這尚未了結的訴訟案，震動了全國許多酒廠的老板，他們自發(fā)組織起來開會研究，并做出了從當年的11月份起，在所有的酒瓶上印上“酒精危害健康”的警告性文句的決定。
也就在1989年的11月，美國國會通過了一項法律，規(guī)定：所有含酒精的飲料，包括烈性酒、葡萄酒及啤酒，必須在酒瓶上印上酒精不僅會危害健康，傷害胎兒生長，而且會損害人的駕車能力，如未按規(guī)定執(zhí)行，任何酒類均不得出售。
