為嚴(yán)厲打擊和查處餐飲單位濫用含鋁食品添加劑的違法違規(guī)行為，切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)油條等自制面食制品的監(jiān)管，唐山市食品藥品監(jiān)督管理局開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)油條等自制面食制品專項(xiàng)檢查工作，通過拉網(wǎng)排查、重點(diǎn)抽查、監(jiān)督抽檢三措并舉，進(jìn)一步規(guī)范油條等面制品的食品加工行為。共抽檢油條等油炸面制品42批次，其中檢測(cè)出6批次鋁含量超標(biāo)，涉及餐飲服務(wù)提供者6家。
唐山市局提醒廣大消費(fèi)者，攝入過多的鋁會(huì)影響身體健康，油炸面制品不宜過多食用。同時(shí)提醒廣大經(jīng)營者，要嚴(yán)格按照食品添加劑包裝標(biāo)示用量或國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用含鋁食品添加劑，并做到專器計(jì)量。對(duì)于濫用含鋁食品添加劑的違法行為，食品藥品監(jiān)管部門將嚴(yán)厲查處，對(duì)明知故犯，濫用食品添加劑的違法案件將移交公安部門查處。
