“牛肉一斤40塊錢，真是吃不起?。?rdquo;筆者連日走訪海南省?？谑卸嗉也耸袌霭l(fā)現(xiàn)，受供應(yīng)量減少和消費(fèi)需求加大等原因影響，?？谑信Ｈ鈨r(jià)格近兩個(gè)月來連連上漲，價(jià)格已經(jīng)突破一斤40元，不少市民對如此高漲的牛肉價(jià)格連呼吃不起。
10月28日上午，海口市民陳女士想買點(diǎn)新鮮牛肉，來到西門市場，在牛肉攤前轉(zhuǎn)了一圈，最終還是選擇買其他肉類。陳女士說，不知怎么回事，最近牛肉價(jià)格上漲了不少，她記得年初時(shí)牛肉價(jià)格每斤還在34元至36元之間，而到了8月份后價(jià)格連連上漲，現(xiàn)在已經(jīng)賣到了42元一斤。
“我們賣的牛肉都是從下面市縣進(jìn)的貨，現(xiàn)在養(yǎng)牛的人越來越少，一頭牛的成本也越來越高，價(jià)格肯定也高。”港口市場一位牛肉攤攤主告訴筆者，現(xiàn)在活牛出欄數(shù)量減少，他已經(jīng)很多天沒有在?？诘耐涝讖S進(jìn)到貨了，基本都是要到定安、澄邁等屠宰市場批發(fā)新鮮牛肉來賣，價(jià)格肯定要高。
海南省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長姚德標(biāo)介紹，牛肉市場價(jià)格上漲跟供求關(guān)系直接有關(guān)，該省牛肉市場供給缺口一直很大，牛肉一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，才導(dǎo)致了價(jià)格上漲。
據(jù)了解，不僅是海南省市場，目前全國牛肉價(jià)格都在漲幅狀態(tài)，主要原因是生產(chǎn)增長與市場供需失衡。加上近年來飼料價(jià)格不斷上漲，養(yǎng)殖成本也成為制約牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。
姚德標(biāo)介紹，目前海南省肉牛生產(chǎn)基本以農(nóng)民散養(yǎng)為主，短期內(nèi)擴(kuò)大規(guī)模不現(xiàn)實(shí)。目前來看，全國牛肉市場都處于供不應(yīng)求狀態(tài)，牛肉價(jià)格上漲也屬于正常市場波動(dòng)，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)回落。
