為認(rèn)真貫徹山東省局《關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校周邊食品店餐飲店及食品攤販經(jīng)營管理的通知》精神，寧陽縣食藥監(jiān)局重拳出擊，在鞏固第一期學(xué)校周邊食品安全集中整治成果的基礎(chǔ)上加大督導(dǎo)力度，全面提升第二期校園周邊食品安全水平。
一是嚴(yán)格排查。對(duì)校園周邊食品經(jīng)營店和小攤點(diǎn)的飲料、奶制品、方便食品等食品進(jìn)行全面排查，對(duì)“五毛零食”、“問題”食品、“三無”食品、過期、變質(zhì)、假冒食品等進(jìn)行徹底清除。
二是嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)入。對(duì)中小學(xué)周邊小食品店、小餐飲店、小攤販等各類食品經(jīng)營戶的主體資格進(jìn)行“拉網(wǎng)式”清查，對(duì)無許可證、許可證過期的經(jīng)營戶限期整改規(guī)范；對(duì)不符合食品經(jīng)營條件的，堅(jiān)決予以取締。
三是嚴(yán)肅規(guī)范。對(duì)小餐飲經(jīng)營單位，重點(diǎn)檢查許可證、備案證、從業(yè)人員健康證明、食品加工經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備使用狀況和原料來源、進(jìn)貨渠道情況，以及是否存在使用非食用物質(zhì)、濫用添加劑和無檢驗(yàn)合格證明的肉類制品的行為。對(duì)不符合要求的限期整改，整改仍達(dá)不到要求的，堅(jiān)決依法予以取締。
四是嚴(yán)密巡查。通過加大監(jiān)管巡查密度和力度，與食品經(jīng)營者簽訂《食品安全責(zé)任書》，督促其建立健全食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購銷臺(tái)賬登記、索證索票、食品質(zhì)量承諾、不合格食品退市等制度。
五是嚴(yán)厲督導(dǎo)。縣局以暗訪的形式對(duì)各食藥監(jiān)所飛行檢查，根據(jù)省局提出的亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、環(huán)境清潔五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)比照，對(duì)整治效果差的鄉(xiāng)鎮(zhèn)通報(bào)批評(píng)。
目前，通過第二期的校園周邊食品安全專項(xiàng)集中整治，使學(xué)校周邊食品經(jīng)營秩序得到了進(jìn)一步規(guī)范，廣大師生的食品消費(fèi)安全得到了進(jìn)一步保障。
