德州市慶云縣食藥監(jiān)局采取三項(xiàng)措施，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。

    一是強(qiáng)化樣本抽檢。結(jié)合農(nóng)村食品消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)部分行政村所經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行了抽樣，共涉及酒類(lèi)、肉及肉制品、奶及奶制品、兒童食品、飲料等5大類(lèi)20個(gè)批次。目前，檢測(cè)工作正在進(jìn)行之中。

    二是開(kāi)展暗訪(fǎng)活動(dòng)?？h食安辦組織2個(gè)暗訪(fǎng)組，對(duì)轄區(qū)各食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行暗訪(fǎng)，主要針對(duì)各食品經(jīng)營(yíng)店持證和各項(xiàng)制度落實(shí)情況進(jìn)行暗訪(fǎng)。目前，已暗訪(fǎng)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、16家食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)下發(fā)了《督辦通知》，并責(zé)令相關(guān)職能部門(mén)嚴(yán)肅查處。

    三是開(kāi)展小作坊備案工作。制定出臺(tái)了《食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理暫行辦法》，對(duì)豆制品、糕點(diǎn)、涼菜等七類(lèi)食品提高了準(zhǔn)入門(mén)檻，嚴(yán)格實(shí)行食品生產(chǎn)加工小作坊的備案登記管理?？h食安委辦公室制定下發(fā)了《慶云縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展食品加工小作坊備案工作的通知》，對(duì)食品加工小作坊備案職責(zé)、要求進(jìn)行了明確，并將其納入規(guī)范化、制度化管理。目前，已備案登記食品加工小作坊企業(yè)130家。

    此次行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)600余戶(hù)，其中校園及周邊230戶(hù)，檢查農(nóng)集貿(mào)市場(chǎng)18個(gè)。監(jiān)督抽檢食品34批次，合格率95.3%。查扣劣質(zhì)食品45公斤，其中劣質(zhì)兒童食品6公斤，查處食品違法案件2件，專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取得階段性成果。