近日，寶雞市食品藥品稽查支隊(duì)開展了2014年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作，主要圍繞食品流通及餐飲服務(wù)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行抽檢監(jiān)測(cè)。
本次抽檢監(jiān)測(cè)工作的主要內(nèi)容包括：農(nóng)藥殘留、二氧化硫、吊白塊、亞硝酸鹽、硼砂、食用油酸價(jià)、瘦肉精、食醋總酸、陳化糧、氨基態(tài)氮等13個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目，共涉及食品流通及餐飲服務(wù)企業(yè)12家，檢測(cè)樣品197批次，合格率達(dá)97.9%。從檢測(cè)結(jié)果看，經(jīng)營企業(yè)對(duì)食品進(jìn)貨環(huán)節(jié)把關(guān)比較嚴(yán)格，食品安全情況較好。
