廣州日?qǐng)?bào)訊 （記者董哲）秋冬季是菜豆上市季節(jié)，也是菜豆中毒的高發(fā)季節(jié)，加上近日塘廈、厚街等鎮(zhèn)接連發(fā)生疑似集體食物中毒事件，鳳崗鎮(zhèn)食藥監(jiān)分局近日發(fā)布食品安全預(yù)警，提醒廣大市民、餐飲單位要注意烹調(diào)加工方式，謹(jǐn)防菜豆中毒。
據(jù)了解，四季豆中毒是完全可以預(yù)防的，正確的烹調(diào)方法是充分加熱、煮熟燜透，使豆外觀失去原有的生綠色，沒有豆腥味。而面豆加工處理方法復(fù)雜，較難消除其生物毒素。因此，鳳崗食藥監(jiān)部門建議廣大市民慎吃四季豆，要求各類餐飲單位盡量不購買和供應(yīng)面豆。
消費(fèi)者進(jìn)食菜豆后若出現(xiàn)不適，要及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治。
