本報訊（記者 王紫）今年年初，全省餐飲環(huán)節(jié)打響了利劍行動——餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)，取得初步成效，全年餐飲環(huán)節(jié)未發(fā)生重大食品安全事件。截至目前，全省各級食品藥品監(jiān)管部門在此次專項監(jiān)督檢查中檢查餐飲服務(wù)單位48854戶次；查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的128.86公斤食品；查處經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案件137件，罰沒金額28.385萬元；下達(dá)《監(jiān)督意見書》934份，吊銷餐飲服務(wù)許可證2家。
利劍行動重點開展了春秋季學(xué)校食堂、學(xué)校周邊200米內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全等專項治理活動；重點加大了索證索票、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒等監(jiān)管力度；重點加強(qiáng)了集體聚餐、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景點等重點區(qū)域和時段的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作取得一定的成效：日常監(jiān)管手段得到加強(qiáng)。通過在省、市（州）、縣三級食品藥品監(jiān)督管理局配備141套劣質(zhì)油快檢設(shè)備，食品藥品監(jiān)督管理部門的日常監(jiān)管手段得以加強(qiáng)，為行政執(zhí)法監(jiān)管工作提供了技術(shù)保障；制度化建設(shè)進(jìn)一步強(qiáng)化；量化分級工作得以推進(jìn)；監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)水平進(jìn)一步提升；應(yīng)急意識得到進(jìn)一步增強(qiáng)；進(jìn)一步增強(qiáng)了群眾的食品安全意識。
