據媒體報道，記者發(fā)現江西省高安市不少病死豬被豬販子長期收購，甚至包括被世界衛(wèi)生組織列為A類烈性傳染病的“5號病”（口蹄疫）死豬。某屠宰場老板介紹，他們的病死豬肉銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等7省市，年銷售2000多萬元。那么，這些病死豬肉有沒有流入海南市場呢？商報記者昨日進行了跟蹤采訪，發(fā)現?？谑袌鰶]有出售病死豬肉。
記者調查?？谑袌鰶]有發(fā)現病死豬肉
昨日上午，記者來到?？谇嗄曷钒埦C合市場、海府一橫路的振興等農貿市場看到，這些市場賣豬肉的攤位前，全部是當天宰殺的新鮮豬肉，市場上沒有看到冷凍豬肉出售。
一自稱賣了10年豬肉的符先生告訴記者，他聽同行說，媒體報道江西的病死豬肉賣到廣東、湖南等省份，性質很惡劣。他告訴記者，他在市場上賣肉已經10年了，生豬的來源全部是在?？谥苓吺锌h一些大的養(yǎng)豬場收購，也收購一部分農村散養(yǎng)的土豬，這些生豬全部是在政府指定的屠宰場宰殺后拉到市場上銷售的。
記者注意到，從全國各地以往查處案例來看，有不少商販低價收購死豬制成臘腸、肉丸等，銷往菜場和餐飲店，成為“舌尖上的危害”。有商戶給記者算了一筆賬，一頭成年病死豬的收購成本一般僅為300元左右，經過屠宰再處理后，售出價格起碼翻倍，在賠本和賺錢之間，不少養(yǎng)殖戶選擇了后者。
那么，海口市場上出售的豬肉丸，會不會使用病死豬肉呢？隨后，記者對白龍市場上多家銷售肉丸的攤主進行了采訪，他（她）們均表示，豬肉丸的比例在他們銷售商品的份額中很小，他們采購的原料，來自農貿市場的新鮮豬肉，而且是在海南加工而成的，不可能為一點蠅頭小利損害市民的身體健康。
相關部門多路大軍圍追堵截病死豬肉
瓊山肉聯廠王廠長告訴記者，江西病死豬肉不可能流向海南市場，主要有兩點：一是海南市民吃豬肉一直喜歡現宰殺的新鮮豬肉，目前市場上幾乎全部銷售的是當天屠宰的生豬。二是屠宰場有嚴格的生豬屠宰規(guī)定，動檢部門實行24小時監(jiān)督，規(guī)范檢疫證明出具和證章標志管理，堅決杜絕了只收費不檢疫等違規(guī)違紀行為。
?？谑猩虅站钟嘘P負責人表示，?？谑屑哟罅送涝讏龅墓芾砹Χ?，生豬病死后，嚴格執(zhí)行無害化處理，不讓一頭病死豬遭到亂丟棄或是流入本地市場。對檢查中發(fā)現或群眾舉報的注水肉、病害肉、劣質肉等問題豬肉及其制品，都會和其他部門進行聯合打擊，從而確保?？谑忻裆嗉馍系陌踩?。
海南生豬為什么能夠大量出島？業(yè)內人士分析，原因有兩個：一是“十一五”期間，我省畜牧業(yè)發(fā)展方式發(fā)生根本轉變，現代化規(guī)模養(yǎng)殖逐步替代傳統(tǒng)千家萬戶分散養(yǎng)殖，生豬年出欄量5年增長約1倍，達到740萬頭，保證自給后有大量剩余；二是海南無疫區(qū)建設，給畜牧業(yè)發(fā)展營造生態(tài)健康的環(huán)境，畜禽產品質量得到珠三角地區(qū)消費者認可。因此，目前海南市場上的豬肉，基本上來自本省的養(yǎng)殖場，外地活生豬進入本省需要嚴格的檢疫證明，況且病死豬肉進入更難。（記者 李興民）
