紅網張家界站12月31日訊（通訊員 景文茵）近日，央視曝光江西高安、瑞昌部分豬肉經營戶和養(yǎng)殖戶存在屠宰、出售病死豬肉問題，張家界市食藥監(jiān)局對此高度重視，迅速組織食品生產科、食品流通科、綜合應急科對形勢進行研判，及時轉發(fā)工作方案，提出具體工作要求，建立應急處置機制。
一是組織城區(qū)各大生產、流通企業(yè)開展問題肉制品自查。利用已有的渠道，迅速將情況通知各個企業(yè)，立即開展對“江西瑞豐食品有限公司”生產的相關問題肉制品進行清查，一旦發(fā)現(xiàn)，立即停止使用和銷售，就地封存。二是組織各縣、分局執(zhí)法人員對轄區(qū)肉制品生產經營重點場所（凍庫、批發(fā)市場、超市、農貿市場）開展拉網式清查。三是督促肉制品生產經營主體責任落實到位。要求認真開展內部各項食品安全管理制度和食品安全隱患防范措施落實情況的自查，嚴格遵守進貨查驗記錄和采購索證索票等制度，嚴禁采購無合法來源、不符合動物檢疫規(guī)定或不符合食品安全標準的肉制品，主動消除食品安全隱患。
截至目前，共檢查肉制品生產企業(yè)11家、大型超市、商場89家、冷鮮肉及肉制品副食店165家、凍庫26家，暫未發(fā)現(xiàn)問題豬肉制品。下步，該局將密切關注形勢發(fā)展，進一步擴大清查范圍，加強對所有肉類生產經營者的宣傳教育，切實保障張家界市肉制品質量消費安全。
