湘潭在線１月４日訊（湘潭日報記者 廖英） 元旦和新春佳節(jié)將至，為切實(shí)保障群眾飲食安全，２０１４年１２月３１日上午，由湘潭市食安辦牽頭，會同市食品藥品監(jiān)督管理局等部門，對湘潭各個食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的原料采購、加工操作、出廠檢驗(yàn)、儲存運(yùn)輸、索票索證等情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查。
當(dāng)天上午，檢查組隨機(jī)突查了芙蓉路農(nóng)貿(mào)市場、帝一銘餐飲店、萬利隆公司生產(chǎn)車間、大湖路的零食餐飲門店、金庭學(xué)校食堂、?？诰茦I(yè)等處。在芙蓉路農(nóng)貿(mào)市場，檢查組督查一家經(jīng)銷土花豬肉且加入我市肉類溯源體系的商戶，查看其采購憑證，督促其保證肉類追溯的各項(xiàng)要求。走進(jìn)帝一銘餐飲店，在店內(nèi)醒目位置張貼有“餐飲服務(wù)食品安全等級公示”宣傳畫，上面印著的投訴舉報電話“１２３３１”十分打眼。檢查組逐一查看餐飲店的廚房操作間、儲存間等處，檢查所有服務(wù)員的健康證，以及肥膘采購票據(jù)等。來到萬利隆公司干凈整潔的生產(chǎn)車間，檢查組成員在消毒區(qū)換鞋，透過車間外走廊的玻璃，仔細(xì)查看了生產(chǎn)糕點(diǎn)各個環(huán)節(jié)的情況。
為確保食品安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處，市食安辦將在“兩節(jié)”期間開展食品安全專項(xiàng)督查，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場所，全面檢查我市食品安全工作開展情況。同時，根據(jù)省市兩級食品安全監(jiān)管體制改革已基本完成的情況，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)，做好“兩節(jié)”期間應(yīng)急值守工作。
湘潭市副市長蘇健全帶隊(duì)突查。
