近期盡量避免接觸活禽肉蛋 家禽批發(fā)市場每日嚴(yán)格消殺
市疾控中心組織預(yù)報團(tuán)隊根據(jù)近期疾病監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行的風(fēng)險評估顯示，在未來一段時間內(nèi)，人感染H7N9是廈門本地需要重點(diǎn)關(guān)注的傳染病之一。
最近無論是想去菜市場購買活禽，還是去大自然與小鳥親密接觸，您可都得小心了。近期國內(nèi)多個省份陸續(xù)報告了多例人感染H7N9病例，而廈門也逐漸進(jìn)入呼吸道傳染病高發(fā)的冬春季節(jié)。
近期重點(diǎn)關(guān)注人感染H7N9等傳染病
1月4日，廈門市疾控中心組織專家預(yù)報團(tuán)隊根據(jù)近期疾病監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行風(fēng)險評估，未來一段時間內(nèi)廈門本地應(yīng)特別注意關(guān)注的傳染病有感染性腹瀉、手足口病，重點(diǎn)關(guān)注的傳染病有流行性感冒、人感染H7N9，重點(diǎn)預(yù)防輸入的傳染病有埃博拉出血熱、H6N6流感。
根據(jù)市疾控中心的統(tǒng)計，84%的人感染H7N9病例有活禽相關(guān)暴露史，其中活禽市場暴露史占77%。研究顯示，吸入宰殺活禽時產(chǎn)生的含病毒氣溶膠是發(fā)病的危險因素。
對此，市疾控中心建議市民盡量不要散養(yǎng)家禽，減少接觸活禽及其污染場所，尤其不要直接接觸病死禽；注意飲食衛(wèi)生，食品加工過程中要做到生熟分開；培養(yǎng)健康的生活方式，加強(qiáng)體育鍛煉；若有發(fā)熱及呼吸道癥狀，應(yīng)戴上口罩，盡快就診，切記要告訴醫(yī)生發(fā)病前的禽類接觸史等，并在醫(yī)生指導(dǎo)下正規(guī)治療和用藥。
部分商家不賣雞鴨改賣雞蛋
那么，應(yīng)對傳染病高發(fā)期，廈門的菜市場是否有所行動？昨日下午，記者走訪了廈門多家菜市場發(fā)現(xiàn)，有的菜市場雞鴨店已關(guān)門，有的菜市場中雞鴨店還在正常經(jīng)營。
在廈門凱旋農(nóng)貿(mào)市場，記者看到，原本從后門就可望見的兩家雞鴨店，在昨日都已大門緊閉，平日擺在門口的雞蛋也消失了。而常在此處買菜的居民林女士告訴記者，不僅雞鴨店“消失”了，連原本常來門口擺攤賣干貨的小販也不見了。而在浦南菜市場，原本賣雞鴨的攤點(diǎn)也都大門緊閉，有的雞鴨店改賣雞蛋，只剩下空雞籠擺在外面。
不過，記者在文塔菜市場看到，這里的雞鴨店還在經(jīng)營，而且看起來生意還不錯，但一名經(jīng)營者表示有些憂心，“聽說最近是傳染病高發(fā)期，如果情況變得嚴(yán)重，我們也將停業(yè)。”
家禽可以吃，但要購買安全禽
“停車消殺……”昨晚10點(diǎn)，在承擔(dān)我市家禽產(chǎn)品集中交易、屠宰的夏商農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)廈門鷺露水產(chǎn)有限公司，看管場地的負(fù)責(zé)人正忙著指導(dǎo)場地和運(yùn)送車輛的消殺工作。這時候，正是活禽入場集中檢驗檢疫、屠宰的時間。從2014年12月15日開始，這樣的車輛統(tǒng)一消殺，一天有百余次，每一輛運(yùn)送車輛進(jìn)出都進(jìn)行嚴(yán)格消殺。
“消毒水是衛(wèi)生部門專門為禽流感配制的，我們也一直在檢測禽流感，每天都要對批發(fā)市場進(jìn)行徹底消毒，每一道工序的場地都要進(jìn)行嚴(yán)格的內(nèi)部清掃及消毒。”在中埔禽類批發(fā)市場，濃濃的消毒水氣味讓每位工作人員都緊繃著神經(jīng)——這樣嚴(yán)格的檢驗、嚴(yán)肅的工作氣氛是因為這里的每一道程序都關(guān)乎全體市民的健康。
這里的一位管理人員說，去年12月，市場內(nèi)就及時啟動執(zhí)行了禽流感預(yù)防預(yù)案，到現(xiàn)在已經(jīng)快一個月了。具體措施是使用衛(wèi)生部門特制的禽流感防控消毒水，對進(jìn)場的每一批禽類嚴(yán)格進(jìn)行消殺，一天最少全面消殺4次。同時，對每批次進(jìn)場的活禽，嚴(yán)格執(zhí)行檢驗檢疫，抓好索證索票制度。
“家禽還是可以吃，但是要購買安全禽。”夏商農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)的負(fù)責(zé)人陳裕強(qiáng)告訴記者，最簡單的識別方法，就是選擇帶有“腳環(huán)”的“白條禽”。陳裕強(qiáng)說，我市的禽類產(chǎn)品幾年前就已運(yùn)用先進(jìn)的電腦識別系統(tǒng)，啟用“驗訖腳環(huán)”及專用標(biāo)識制度。
記者在現(xiàn)場看到，在禽類產(chǎn)品進(jìn)場時，都要做好記號，然后按照規(guī)定出場時，做好每批次的檢疫，給合格的禽類套上“驗訖腳環(huán)”，并取得生鮮食品上市憑證，有了“一環(huán)一證”后，禽類產(chǎn)品方可出場。
溫馨提醒
避免接觸活禽
肉蛋要燒熟煮透
入冬以來，南方多省市出現(xiàn)了人感染H7N9禽流感病例。我省自去年12月份以來也陸續(xù)發(fā)現(xiàn)人感染H7N9禽流感病例。
目前有證據(jù)提示，活禽市場暴露是人感染H7N9禽流感發(fā)病的危險因素，攜帶病毒的家禽及其排泄物、分泌物可能是人感染H7N9禽流感病毒的傳染來源。
對此，廈門市疾病預(yù)防控制中心提醒廣大市民注意以下幾方面：
1在日常生活中應(yīng)盡量避免直接接觸活禽類、鳥類或其糞便；
2不要購買活禽自行宰殺，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產(chǎn)品；
3生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透，不要吃生的或半生的雞蛋；
4工處理生禽畜肉和蛋類后要徹底洗手；在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉污染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食。
5養(yǎng)健康的生活方式，加強(qiáng)體育鍛煉；
6感染H7N9禽流感潛伏期一般為7天以內(nèi)，不要輕視重感冒，禽流感患者一般表現(xiàn)為流感樣癥狀，若出現(xiàn)發(fā)熱及呼吸道癥狀，應(yīng)戴上口罩，盡快就診，切記要告訴醫(yī)生發(fā)病前的禽類接觸史等，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下正規(guī)治療和用藥。
（本報記者 楚燕 劉蓉）
購買家禽
先看“驗訖腳環(huán)”
夏商農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)的負(fù)責(zé)人告訴記者，消費(fèi)者購買家禽時最好選擇帶有“腳環(huán)”的“白條禽”。
“驗訖腳環(huán)”上有品檢人員檢驗合格后加貼的鷺露公司家禽屠宰產(chǎn)品條碼標(biāo)簽，這個標(biāo)簽上標(biāo)明了屠宰廠代號、經(jīng)營者代號、品種、總數(shù)量、順序號、生產(chǎn)日期等信息，代表該產(chǎn)品個體的上市身份。消費(fèi)者便可以方便地進(jìn)行產(chǎn)品識別，有關(guān)部門也可對問題產(chǎn)品進(jìn)行追溯。（本報記者 沈彥彥）
