近日澳大利亞媒體報(bào)道了中國(guó)廚師為了讓食客滿意采取的非法手段，往飯菜內(nèi)添加罌粟殼吸引回頭客。
據(jù)報(bào)道，中國(guó)官方機(jī)構(gòu)最近稱，餐館經(jīng)常在食品中添加罌粟殼或其他鴉片衍生品。其中龍蝦、面條和火鍋是最常見(jiàn)的投放目標(biāo)。專家說(shuō)餐館這樣做的目的是為了吸引回頭客。
食品作家、第一位在成都高級(jí)烹飪四川學(xué)院接受培訓(xùn)的西方廚師Fuchsia Dunlop曾經(jīng)親身經(jīng)歷這種食品。
Fuchsia Dunlop稱，在四川吃火鍋時(shí)，曾經(jīng)遇到餐館往其中添加罌粟殼的現(xiàn)象。
Dunlop稱，添加罌粟到食品當(dāng)中的做法從2008年開(kāi)始被禁止，但只監(jiān)管了大型餐館的這種做法，而沒(méi)有對(duì)小型家族餐館加強(qiáng)衛(wèi)生和安全監(jiān)管，他們可能仍然這么做。
“幾個(gè)月前，有報(bào)導(dǎo)說(shuō)一個(gè)男子未能通過(guò)警方藥物測(cè)試。”Dunlop說(shuō)，“他沒(méi)有吸食任何毒品，徹底茫然，突然猜測(cè)可能是他中午在餐館吃的面條出了問(wèn)題。”
“他勸說(shuō)他的幾個(gè)親屬回到那里，也嘗試一些面條，然后他們也沒(méi)有通過(guò)藥物測(cè)試。這種做法肯定在繼續(xù)。”
Dunlop說(shuō)，在花椒、辣椒，黑豆和所有其他成分的夾攻下，你不會(huì)注意到它。它只是另一種香料，但是令人上癮。
