受到氣候變化和病蟲害的影響，椰子供應大減，越南、菲律賓和泰國的椰子價格創(chuàng)下了歷史新高。
在越南湄公河三角洲各省，椰子園新鮮椰子的收購價已達到18-21萬越南盾/打（12個），約50.1-58.4元/打。加上運輸和分級成本后，一級椰子的零售價可高達2.5萬盾/個（7元/個），二級椰子售價為14-17萬盾/打（38.9-47.3元/打）。
越南果蔬進出口公司Vina T&T首席執(zhí)行官Nguyen Dinh Tung表示，公司必須以20-22萬盾/打的價格收購椰子。他說，“椰子價格的上漲速度像黃金一樣快。如果你今天購入，明天還會更貴，而且供不應求。”他的公司每周大約出口7個集裝箱的椰子，每個集裝箱重18噸，裝有約2萬顆椰子。但是公司目前的銷售量僅滿足了三分之二的訂單。
不僅越南，斯里蘭卡、菲律賓、泰國等椰子主產(chǎn)國也因極端天氣和病蟲害肆虐而面臨產(chǎn)量下降，這些國家的椰子價格與去年同期相比上漲了50-100%。
在泰國的曼谷、清邁等地，4月底新鮮椰子價格為1.4-2.9美元/公斤。與此同時，由于供應減少和全球需求強勁，菲律賓馬尼拉和奎松等主要城市的椰子零售價格為2.7-4.3美元/公斤。根據(jù)品種不同，單個椰子重量在1-2公斤左右。
由于持續(xù)受到極端天氣影響，椰子價格全線飆升，導致椰子制品原材料短缺、供應鏈緊張。厄爾尼諾現(xiàn)象導致干旱，而拉尼娜現(xiàn)象則給菲律賓、泰國和斯里蘭卡等主要椰子種植區(qū)帶來暴雨和非季節(jié)性風暴。病蟲害的廣泛蔓延導致椰子供應國的生產(chǎn)力下降，而中國、美國等主要市場的需求增加則進一步推高了椰子價格。
在全球供應困難的背景下，越南椰子憑借有競爭力的價格和穩(wěn)定的質(zhì)量顯示出優(yōu)勢。據(jù)越南農(nóng)業(yè)與環(huán)境部稱，今年前四個月越南新鮮椰子出口增長良好，對中國和美國的出口均取得突破。
越南是世界第五大椰子出口國，椰子種植面積約20萬公頃，年產(chǎn)量預計達200萬噸，且有1/3的果園達到了美國和歐盟要求的有機標準。2024年越南椰子及椰子制品出口額達到近11億美元，其中僅鮮椰子就貢獻了3.9億美元。越南椰子產(chǎn)品銷往40多個國家和地區(qū)，中國和美國是越南最大的兩個市場。
2023年8月美國正式準入越南椰子，不到一年時間出口量增長了11倍。僅2025年前兩個月，越南椰子對美出口就比去年同期增長了46%。中越于2024年8月正式簽署了出口議定書，越南對華出口量加速增長。中國每年消費約40億個椰子，其中26億個是新鮮椰子。目前越南的供應量占中國椰子進口總量的20%，是中國第三大椰子供應國。
越南果蔬協(xié)會表示，越南椰子風味獨特，易于保存、運輸方便，在中國和美國都非常受歡迎，尤其是在夏季。此外，椰子還可加工成各類干椰子、椰子水、椰奶或化妝品原料等。預計今年越南新鮮椰子出口額有望達到5億美元，成為越南農(nóng)產(chǎn)品的新亮點。
