奶農(nóng)
收購價一個月降一回
“從去年9月份開始，生鮮奶收購價幾乎一個月就要往下調(diào)一次。”鄭成富是長豐皖江牧業(yè)的負責人，他的養(yǎng)殖場存欄200頭奶牛。從2008年開始他就從事奶牛養(yǎng)殖，自稱生鮮奶奶業(yè)的“好時代”“壞時代”都經(jīng)歷過。受“三聚氰胺事件”影響，2009年生鮮奶收購價最低只有2.6元/公斤，比礦泉水還便宜；2013年，奶源緊張，價格最高到6元/公斤。而目前的行情，他判斷是“冬天來臨前夜”。
鄭成富介紹說，以他這樣中小規(guī)模的養(yǎng)殖場來說，除去疫病等損耗因素，一公斤奶的成本價在3.5元~3.8元之間。目前，由于跟奶企有簽約合同，他的養(yǎng)殖場生鮮奶收購價能達到4元/公斤。“這個價格已經(jīng)是高的了，周邊有的養(yǎng)殖場（生鮮奶）收購價只有3.5元/公斤。”
鄭成富說，按照目前的趨勢，收購價肯定還會繼續(xù)跌。
那樣的話，他就只有虧本了。
部門
養(yǎng)殖戶站在虧損邊緣
“現(xiàn)在形勢確實不容樂觀。”省畜牧技術(shù)推廣總站站長鄭久坤介紹說，前不久，他們曾在全省范圍內(nèi)做過調(diào)研，結(jié)果顯示我省生鮮奶收購價格持續(xù)走低，購銷關(guān)系不穩(wěn)定，奶農(nóng)信心已出現(xiàn)動搖。
鄭久坤介紹說，目前，我省生鮮奶收購價因地區(qū)差異略有不同，價格高的地區(qū)均價達到4.2元/公斤，價格低的地區(qū)均價為3.5元/公斤。這一價格相比去年同期出現(xiàn)較大下滑：去年此時，我省生鮮奶收購價均價在5元/公斤左右。
調(diào)查中，部分養(yǎng)殖場反映在生鮮奶的收購中，不同程度出現(xiàn)被奶企拒收、限收、壓級的做法。“養(yǎng)殖戶盈利空間非常小，有的已經(jīng)站在虧損邊緣。”鄭久坤說，目前奶農(nóng)信心出現(xiàn)動搖，開始收縮小牛養(yǎng)殖規(guī)模，這將直接影響未來兩三年的生鮮奶生產(chǎn)規(guī)模。
原因
國際奶價倒逼“壓價”
此番出現(xiàn)的生鮮奶價格下降，在全國具有普遍性。事實上，北方一些地區(qū)，生鮮奶價格早已跌出成本價，河北等地方奶農(nóng)已出現(xiàn)“殺牛倒奶”現(xiàn)象。
“不論從全國還是我省來看，生鮮奶的產(chǎn)能相對于奶企的加工產(chǎn)能來說，都是存在很大缺口的。”鄭久坤說，我省奶企最大加工能力為每年200萬噸，但生鮮奶產(chǎn)能只有30萬噸。他說，生鮮奶價格大幅波動的原因，是國際原奶價格的大幅下調(diào)。
去年以來新興國家受到宏觀經(jīng)濟影響，對乳制品需求下降，全球原奶出現(xiàn)供過于求，國際奶價從去年3月開始下跌，一直持續(xù)至今。鄭久坤介紹說，目前，進口原料粉的價格在2萬元/噸的水平，而國內(nèi)原料乳粉的成本已達到3.2萬元/噸。按照預(yù)計，今年年底前，國內(nèi)原奶價格都會是往下走的態(tài)勢，“5月份可能是最困難的時期”。
影響
牛奶市場或迎“價格戰(zhàn)”
原奶價格行情的變化，一定程度上已反映到終端市場，并且這一趨勢還將在年內(nèi)有更大體現(xiàn)。
上周末，市民李女士發(fā)現(xiàn)光明莫斯利安酸奶竟然在做“買一送一”的促銷。她告訴記者，她家孩子比較喜歡喝這種奶，她買得比較多。但以前碰到的促銷大多也就是“立減幾元”，這么大的促銷還沒見過。而記者在超市賣場看到，伊利等品牌液態(tài)奶也在做促銷優(yōu)惠，而一向“高大上”的進口液態(tài)奶也加入促銷大軍。
不僅液態(tài)奶，品牌嬰幼兒奶粉也開始出現(xiàn)變相降價。國產(chǎn)奶粉中，以電商為主的品牌開始進入奶粉行業(yè)，比如君樂寶嬰幼兒配方奶，入市價格每罐僅130元；“洋奶粉”中，雅培與多美滋多款產(chǎn)品的價格也低至200元以下。
省奶業(yè)協(xié)會人士表示，由于今年3月歐盟將解除對奶牛飼養(yǎng)配額的限制，解禁后歐盟奶產(chǎn)量將大幅增加。屆時，全球奶價將會持續(xù)下行，我國以進口奶源為主的企業(yè)成本也隨之下降。包括液態(tài)奶和奶粉在內(nèi)的產(chǎn)品，均有調(diào)價空間，可能迎來價格大戰(zhàn)。
