官網(wǎng)訊（劉洪進(jìn)）2015年1月18日，一場鄉(xiāng)村農(nóng)家樂音樂會，讓田婆婆農(nóng)莊名揚(yáng)四方，為探訪田婆婆農(nóng)莊的美食美景，日前，記者來到位于宜都市紅花套鎮(zhèn)漁洋溪村三組怪奇公社的田婆婆農(nóng)莊，其生態(tài)循環(huán)的種植養(yǎng)殖模式，用綠色有機(jī)食材做餐飲的理念值得稱贊。

農(nóng)莊背靠山梁，漁洋溪泉水從門前由左至右環(huán)繞而過，形成牛角潭、蚌殼潭、鷹嘴潭三個天然大水潭，水潭總面積達(dá)20余畝。

農(nóng)莊主田祥菊老婆婆于1927年出身在湖北省長陽土家族自治縣漁峽口鎮(zhèn)雙古墓村一個土家族農(nóng)民家里，從小就跟著大人在山上挖野菜，扯豬草，做豆豉酸菜，砍柴做飯，學(xué)得一手好茶飯。遇到饑荒年，喂豬喂牛喂羊的野菜野草樹根樹葉樹皮都成了家里的主食，一大家人有了這些野生食料，沒有因缺糧而餓死一個人。

2012年9月，田婆婆遷居宜都市紅花套鎮(zhèn)漁洋溪三組，在兒女們的支持下，投資500余萬元，用了兩年時間，建成了田婆婆農(nóng)莊。農(nóng)莊于nth="1" year="2015" w:st="on">2015年1月18日開業(yè)。

田婆婆利用農(nóng)莊門前的柑橘園，喂養(yǎng)了能飛的土雞——土飛雞；利用“免喂魚塘”喂養(yǎng)鴛鴦鴨和鵝；在溪邊的荒地栽上了人能吃的山胡椒、木梓樹、無花果、構(gòu)樹等；在庭院內(nèi)的圍墻邊栽上了人能吃的剌泡、葡萄和食用花草。

同時，把田邊地角林間路傍的莧菜、魚腥草、紫蘇、葛葉、沙參、涼粉果、野油菜等變成了特色素菜。整理出了“雞不啄”、“構(gòu)葉粑粑”、“炸花椒葉”、“涼拌黃姑頭”等30多道野菜和樹葉上桌席；

推出了營養(yǎng)價值高、以綠色有機(jī)食材為原料的清水鱘龍火鍋、鱘龍生魚片、鱘龍燕窩湯、土飛雞火鍋、鴿子益壽湯、梆梆蛙火鍋、土家臘味系列等100余種綠色食材葷菜。

開發(fā)了金包銀、洋芋飯、苕米飯、野菜飯等10余種混蒸飯；

一些有藥用價值的樹皮、樹根則在老中醫(yī)指導(dǎo)下制成了益壽酒和果酒等。

正是因為田婆婆農(nóng)莊的生態(tài)餐飲，使之成為湖北省三峽地區(qū)的農(nóng)家樂典范。nth="1" day="18" islunardate="False" isrocdate="False" w:st="on">2015年1月18日，農(nóng)莊成功舉辦了三峽首屆生態(tài)鄉(xiāng)村農(nóng)家樂音樂會，央視青歌賽冠軍得主農(nóng)民兄弟王愛民、王愛華，中國當(dāng)紅反串歌手陳涓，葫蘆絲王黃大煥，謎歌王趙興壽、古箏大師馮娟娟等50多草根明星參加了友情演出；人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、新浪、騰訊、搜狐、中國網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、中國日報網(wǎng)、網(wǎng)易、中國食品網(wǎng)、荊楚網(wǎng)、中國官網(wǎng)、怪奇網(wǎng)等全國100多家媒體進(jìn)行了報道，使田婆婆農(nóng)莊瞬間名揚(yáng)四方。

田祥菊說：“人畜一般，一般牲口能吃的東西人都能吃，現(xiàn)在生活好了，牲口們吃起了配方飼料，人吃起了用飼料喂的大魚大肉和用化肥農(nóng)藥種出的蔬菜，一些能吃的野菜野草樹葉樹根都被人遺忘了。其實，這些野菜野草沒有人打藥，沒有人管理，更沒有污染，這才是真正的健康營養(yǎng)食品。”