臘月25日，山東省平邑縣白彥鎮(zhèn)三聯(lián)村村民賈慶山將最后兩卡車鮮地瓜賣掉，粗略估算了一下，臉上露出了桃花一樣的笑容：“存了120多萬斤地瓜，毛利15萬！”
白彥鎮(zhèn)是山區(qū)農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，年種植地瓜達到3萬畝，總產(chǎn)量超過2億斤，利用地窖存地瓜已有幾十年習慣。近年來，該鎮(zhèn)的地瓜因品質(zhì)好、產(chǎn)量大，逐漸打入江浙農(nóng)副產(chǎn)品市場，成為城里人改換口味的珍品佳肴，市場率很高。每年春節(jié)前后，外地收購地瓜的大車爭相前來搶購。對此，當?shù)夭簧儆蓄^腦的農(nóng)民開始算起來經(jīng)濟賬：秋天剛收獲的地瓜每斤不值3毛，放進地窖兩三個月，身價翻兩番。精明的賈慶山抓住了這一商機。他琢磨著效仿蔬菜保鮮方式，建設大型地瓜儲存地窖。他的這一想法得到當?shù)匦庞蒙绲拇罅χС郑?011年，他貸款5萬元，建成了第一座存瓜20萬斤的地瓜窖。接下來的兩年時間，他連續(xù)新建大型地瓜窖2個，三個窖子能存地瓜120萬斤，成為當?shù)匦∮忻麣獾募t薯“大地主”。“百十萬斤紅薯仨月不到，一進一出掙了十多萬，這小子開了地瓜銀行啊！”村民們言談中充滿了羨慕。
