光明網(wǎng)訊（記者 張琳）隨著元宵佳節(jié)的臨近,不少消費者都在忙著采購元宵。近日，有多名消費者反映在超市購買的“稻香村”元宵口味不對。對此北京稻香村食品有限公司相關(guān)負責人接受光明網(wǎng)記者采訪時表示，所有商超、電商出售的“稻香村”元宵均不是北京稻香村生產(chǎn)的。
超市賣“稻香村”元宵均為冒牌
北京稻香村相關(guān)負責人強調(diào)，北京“稻香村”元宵只在165家連鎖門店銷售，不在任何商超、電商等其他渠道售賣 ，且北京稻香村食品有限責任公司食品廠的生產(chǎn)廠址只有一個“北京市昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)工業(yè)科技園區(qū)”。也就是說，不少消費者所反映的超市購買的元宵并不是北京稻香村所生產(chǎn)的。
國家工商總局商標網(wǎng)查詢顯示，在元宵、粽子等產(chǎn)品上擁有“稻香村”商標的是北京稻香村，也就是說元宵類產(chǎn)品中，“稻香村”的商標只歸屬北京稻香村所有。記者走訪物美、樂天瑪特等超市發(fā)現(xiàn)，除了蘇州稻香村，一些超市里還出現(xiàn)了由河北玉田稻香村公司生產(chǎn)的元宵，同樣打著“稻香村”的字號，容易誤導(dǎo)消費者。北京稻香村副總經(jīng)理孫鵬表示，目前法務(wù)部門正在與各門店溝通維權(quán)，要求其他食品廠生產(chǎn)的元宵禁用“稻香村”標識，并對廠名廠址進行明示。
超市買“稻香村”湯圓需認準“三禾”標志
“另外，我們的湯圓產(chǎn)品在超市冷柜中有售”北京稻香村相關(guān)負責人表示，由于生產(chǎn)工藝不同，元宵保質(zhì)期較短一般是現(xiàn)搖現(xiàn)賣，而湯圓保質(zhì)期較長，可冷凍售賣。據(jù)了解，目前稻香村元宵供應(yīng)量每天可達到20萬斤左右，為滿足消費者對湯圓的需求，稻香村特意研發(fā)了8種餡料的湯圓，上述負責人提醒消費者，除北京稻香村外，市場上還有其他“稻香村”的存在，為了保證購買到正宗的北京“稻香村”產(chǎn)品，消費者需認準“三禾”防偽標識或“三禾”標志、“北京”字樣。
元宵和湯圓的區(qū)別
“正月十五鬧元宵”。中國的傳統(tǒng)民俗里，元宵節(jié)就是合家團聚吃元宵的日子。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵，其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。
北方“滾”元宵 ：元宵在制作上要比湯圓要繁瑣得多，需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進盛滿元宵粉的笸籮內(nèi)搖、再過水再搖，反復(fù)六七次，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
南方“包”湯圓 ：湯圓的做法有點兒像包餃子，但不用搟面杖，濕糯米粉粘性極強，用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀放進餡料再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。由于制作工藝不同，元宵煮后，湯會比較濃，表皮松軟，餡料硬實有“咬勁”口感比湯圓要粗一些，湯圓餡含水量比元宵多，這也是兩者的區(qū)別之一。
