一是落實(shí)學(xué)校食堂、校園店的食品安全責(zé)任主體意識(shí)。督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校全面開(kāi)展食堂、校園店食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患；以學(xué)校為主體，圍繞餐飲、校園店食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、防控食物中毒關(guān)鍵措施，開(kāi)展對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)教育工作，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

    二是加強(qiáng)監(jiān)管，查處違法違規(guī)行為。按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，加大監(jiān)督檢查和監(jiān)督監(jiān)測(cè)力度，依法查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣食品、非法添加、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的單位要進(jìn)行追蹤復(fù)查，督促指導(dǎo)并落實(shí)到位，對(duì)整改不到位的，要依法進(jìn)行查處。

    三是加強(qiáng)合作，發(fā)揮機(jī)構(gòu)改革后食品安全各環(huán)節(jié)統(tǒng)一監(jiān)管的優(yōu)勢(shì)，各環(huán)節(jié)相互合作，做好監(jiān)管信息、隱患信息的交流共享，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及早處理食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。 此次專(zhuān)項(xiàng)檢查以各類(lèi)學(xué)校食堂、食品經(jīng)營(yíng)單位為主要對(duì)象，重點(diǎn)檢查基礎(chǔ)條件差、管理薄弱、民工子弟學(xué)校、寒假期間進(jìn)行改造的學(xué)校食堂；及發(fā)生過(guò)食物中毒事故的單位。

    通過(guò)本次專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步鞏固學(xué)生餐飲工程成果，提高學(xué)生食品安全總體水平。