歐盟新食品標簽指令出臺

歐盟新食品標簽指令將與11月25日開始生效，意味著制造包裝食品的生產商將那些在食物中可能存在過敏性物質的食品標明配方，例如堅果、牛奶、蛋制品和魚類產品。
作者說，這表示現在人們對對過敏物質的威脅問題看地比較重要，但是一般公眾需要意識在11月25日之前制造的包裝食品也許仍用以往的包裝方法。
新鮮烹制食品在該規(guī)定以外，某些作者特別關注的是，當人們說由于在飯店和小餐館外出吃飯時，經常會發(fā)生嚴重的過敏反應。
歐盟應該遵從澳大利亞采取的方式，當所有食品供應商不得不給予消費者有關食品包裝上具體信息。
歐盟制定的規(guī)則存在的另一個缺陷是，對也許含有過敏物質存在一定的模糊性，因此作者呼吁所有制造工廠針對含有主要過敏物質的食品建立單獨的生產線，加工線和包裝線。