實則并沒有宣傳的那么神奇，專家建議從日常食物中攝取營養(yǎng)
□記者李曼文圖核心提示|食品安全一直是大家關(guān)注的對象，尤其是兒童食品的安全問題。家長為了讓孩子吃到安全又營養(yǎng)的食品可謂不惜“血本”?；诖蟊妼τ趦和称返姆N種要求，專業(yè)的“兒童食品”應(yīng)運而生。在超市里，兒童醬油、兒童番茄醬、兒童牛奶、兒童面條等多種標注“兒童食品”的商品隨處可見。那么，這些專業(yè)兒童食品是否安全，記者對此進行了走訪調(diào)查。
走訪 |超市內(nèi)，兒童食品種類繁多
“這是專門為兒童設(shè)計的，口感好營養(yǎng)也豐富。”昨日，在開封市內(nèi)的一家大型超市，當?shù)弥浾呦胍徺I兒童牛奶后，銷售人員立即推薦了兩款外形包裝精美、瓶身鮮艷嬌小的兒童牛奶。銷售人員告訴記者，這兩款兒童牛奶一直是超市內(nèi)銷售很好的牛奶，很多小朋友都點名要喝這種牛奶，而一些家長更是幾箱幾箱地買回去。
在這個牛奶銷售柜臺上，記者發(fā)現(xiàn)，僅僅是一個品牌的兒童牛奶就有3種之多，而銷售人員對于這些兒童牛奶的推薦也僅限于口感好。記者隨意拿起一款兒童牛奶仔細查看，發(fā)現(xiàn)在配料中依然出現(xiàn)了阿斯巴甜、食用香精等食品添加劑。當記者詢問銷售人員，這些牛奶是否有宣傳中補鈣、補鋅等特別功效時，銷售人員表示兒童牛奶中大部分含量仍然是牛奶，補鈣、補鋅的作用肯定會有，但會不會比一般牛奶多就不好確定了。而對于標榜健康營養(yǎng)的兒童牛奶中卻存在添加劑的情況，銷售人員則表示，這些添加劑都是食品添加劑，符合規(guī)定，兒童食用會不會對身體有影響，“加了這些酸酸甜甜的成分口感才會好，孩子們才會喜歡。”
在超市內(nèi)的其他食品和調(diào)料區(qū)域，兒童食品也是隨處可見，這些兒童專用食品多以嬌小、可愛、鮮艷的造型吸引眼球。而記者仔細觀察這些兒童食品后發(fā)現(xiàn)，這些所謂的兒童專用食品標注出來的產(chǎn)品配料和一般的產(chǎn)品配料并沒有多大區(qū)別，一些產(chǎn)品配方更是一模一樣，有的也只是產(chǎn)品外觀上大小不一。
調(diào)查|大部分家庭購買過專業(yè)兒童食品
“我女兒特別愛吃這種蔬菜沙拉，這是專為兒童設(shè)計的，不僅有一般蔬菜的營養(yǎng)，還添加了許多兒童需要的其他元素，安全又健康。”家住鼓樓區(qū)的趙女士女兒今年剛滿4歲，她和愛人都有一份收入良好的穩(wěn)定工作，對于家中這個唯一的掌上明珠，趙女士和愛人可是沒少費心。趙女士告訴記者，平日里不僅嚴格要求女兒不能隨意到餐館內(nèi)就餐，即使是在家里，她也會為女兒精心準備飲食，“像面條、醬油、水餃這些我們都是單獨為女兒準備的兒童食品，絕對不會和我們大人吃的混在一起。”
在超市副食品區(qū)，趙女士選購了幾瓶兒童肉松和牛肉干，對于相比普通產(chǎn)品高出一大截的價格，趙女士說她深信“一分價錢一分貨”，“做得好、效果好，才會賣得貴嘛，再說是給女兒吃的，只要食品真的安全健康，貴一些無所謂。”
走訪中記者發(fā)現(xiàn)，許多家庭都存在和趙女士家庭相似的情況，家中幾個大人圍著一個小寶貝轉(zhuǎn)，什么都想給他們最好的，深信這些專門為兒童設(shè)計的兒童食品是安全健康的。市民張先生的兒子今年6歲，他給記者算了一筆賬，每個月光為兒子購買兒童牛奶和兒童餅干這兩項就要花去幾百元，更不要說其他兒童食品了，“如果真的是安全健康的兒童食品，價格高一些無所謂，最害怕的是花了錢又沒讓兒子真正吃到安全的兒童食品。”
提醒|并沒宣傳的那么神奇
那么，兒童專用食品有沒有那些宣傳中補鈣、補鋅、補鐵等的特殊效果呢？“就目前來看，這些兒童食品并沒有達到宣傳的特殊功效。”河南大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任余亞英告訴記者，兒童專用食品中所謂的含有高鈣、高鐵的成分，事實上并不是天然有效的營養(yǎng)元素，而是通過后期加工添加進去的一些營養(yǎng)制劑，而這些營養(yǎng)制劑是否能被兒童吸收，是否會對兒童成長帶來良好效果仍然很難斷定。“如果這些營養(yǎng)制劑兒童無法吸收，這些所謂的高營養(yǎng)食品恐怕就會帶來不好的效果。”
而對于安全健康的兒童食品該如何界定，記者了解到，目前我國并沒有針對兒童食品的相關(guān)標準和要求。在28大類的食品生產(chǎn)標準中，只對第4大類乳制品中的嬰幼兒配方乳粉以及第27類特殊膳食食品中的嬰幼兒和其配方谷粉有生產(chǎn)標準。而這些在超市內(nèi)廣為售賣的標注有兒童食品的商品，也多為商家的一些營銷手段，并沒有宣傳的那么神奇。
建議|正常攝取營養(yǎng)最好
“現(xiàn)在一些兒童食品銷售情況不錯，是因為廠家在生產(chǎn)時在食品里添加了增加口感的配方，而這些配方很大一部分就來源于食品添加劑。”余亞英告訴記者，一些食品添加劑不僅不會幫助兒童攝取營養(yǎng)，相反，因為它們的存在，原本一些很好吸收的營養(yǎng)元素也在化學(xué)作用影響下被排出體外。
據(jù)余亞英介紹，兒童每天所需的營養(yǎng)元素主要還是來源于新鮮的蔬菜、水果、肉類和蛋類，所以家長們千萬不要把營養(yǎng)的攝入寄托于這些商場內(nèi)高價售賣、所謂的專業(yè)兒童食品。只要能保證孩子每天的三餐正常，在日常飲食中攝入均衡而豐富的營養(yǎng)，就能滿足孩子健康成長中的多種需要。“多樣而豐富的三餐才是孩子們攝取營養(yǎng)的主要來源。”余亞英說。
