城市晚報訊 4月15日，吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會第六屆會員代表大會在長春市南湖賓館舉行，記者在會上了解到，2014年，我省餐飲收入680.44億元，比上年同期增長11.1%，高于全國平均增幅1.5個百分點，占全省社會消費品零售總額的11.2%；限額以上餐飲收入142.55億元，比上年同期增長2.2%，與全國平均增幅持平，占限額以上全省社會消費品零售總額的6.2%。
但對比以往統(tǒng)計數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，去年我省餐飲收入雖然再創(chuàng)新高，但增幅卻比上年同期下降了0.9個百分點，限額以上餐飲收入增幅更是比上年同期下降了多達5.3個百分點。由此可見，我省餐飲行業(yè)發(fā)展外部環(huán)境依然復雜，不確定、不穩(wěn)定的因素仍然較多，市場競爭日趨激烈，人才短缺和經營成本增加成為制約眾多餐飲企業(yè)發(fā)展的難題。
在此次活動上，協(xié)會與國內知名餐飲采購平臺合作，啟動了我省餐飲酒店b2b云采購平臺，大大方便了全省餐飲企業(yè)進行餐飲采購，并為省內餐飲原材料供應商在全國范圍內拓展業(yè)務創(chuàng)造了便利條件。據(jù)介紹，該平臺有著較為嚴格管理體系和準入制度，對保障餐飲安全將起到積極作用。（記者張雅靜/報道）
