3月26日至28日,第92屆全國糖酒會在成都召開。白酒行業(yè)專家肖竹青在接受新華食品采訪時表示,互聯(lián)網(wǎng)思維已經以多種方式影響到了白酒行業(yè),未來白酒行業(yè)將真正回歸到一個注重性價比的時代。
肖竹青提到,中國的白酒過去經歷了黃金的十年,這個時期各大酒廠紛紛通過開發(fā)新產品,做廣告,漲價等方法帶來了巨大的利潤。未來,白酒行業(yè)將以互聯(lián)網(wǎng)思維為導向,依靠消費者驅動,回歸到一個注重性價比的時代。白酒行業(yè)將通過物美價廉的 產品來滿足消費者最真實、本質的需求。
肖竹青提出,互聯(lián)網(wǎng)倒逼白酒企業(yè)開始注重誠信?;ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展,使得每一個消費者都可以是自媒體,如果酒企不重誠信,不講品質,其不良口碑將在網(wǎng)絡上迅速傳播,從而直接影響著消費者的選擇。
對于新的形勢下,白酒企業(yè)如何突出重圍,肖竹青認為,創(chuàng)新依然是一個很重要的主題。從產品結構,從渠道運營模式,廣告推廣方式,都需要創(chuàng)新。白酒企業(yè)應該向飲料行業(yè)學習,通過更廣泛的鋪設,更好的陳列,拉近與消費者的距離,注重消費者的體驗與互動。
談到本屆糖酒會的變化,肖竹青指出,過去廠家與經銷商之間信息不對稱,因此糖酒會作為供需見面的平臺發(fā)揮了巨大的作用。如今糖酒會的人氣沒有以前旺,但是糖酒會的集成平臺功能在展現(xiàn),不僅是廠家和經銷商來參加,那些與糖酒行業(yè)相關聯(lián)的企業(yè)也來參加展會,比如汽車企業(yè)、提供食品防偽技術的企業(yè)、投資公司等,這也是糖酒會的一種進步。