中新網(wǎng)4月20日電 據(jù)外媒20日報道，美國加利福尼亞州的杏仁行銷全球，是最受歡迎的零食之一，它替農(nóng)民和交易商，賺進大把鈔票，不過也讓環(huán)境和土地，付出高昂代價。因為杏仁樹是一種耗水量很大的農(nóng)作物，加州用在杏仁種植上的灌溉水需求量，比洗澡、洗碗在內(nèi)所有住宅室內(nèi)用水都要多。
水和農(nóng)業(yè)收益，在加州經(jīng)濟中的重要性，應該如何權衡，是缺水已經(jīng)進入第四個年頭、并且已經(jīng)頒布強制節(jié)水令的加州，最激烈的辯論議題。
據(jù)稱，加州農(nóng)業(yè)出口，居全美之冠，杏仁又是加州排名第一的出口農(nóng)產(chǎn)品。全球有八成杏仁，來自加州。
因為有利可圖，十年間，加州杏仁種植面積擴大了三分之二，現(xiàn)在有四十萬公頃的土地，都用來種植杏仁，許多山坡上的處女地，或是少雨缺水的沙漠，都被開辟，每一個杏仁果在成長過程中，得耗掉3.8升水，加州的杏仁作物，每年需要逾4萬億升的水來灌溉，比整個州的家庭室內(nèi)用水還多五分之一。
也因此，當加州州長布朗發(fā)布強制限水令，沒有把杏仁農(nóng)戶納入時，杏仁成為各方炮轟目標，幾乎要被烤焦。
當?shù)孛襟w替杏仁按上“干旱兇手”的罪名，電視臺也痛罵杏仁“可恥”，甚至用“耗水的地痞流氓”形容杏仁農(nóng)場。
而杏仁農(nóng)戶不平則鳴，宣稱蕃茄種植，比杏仁更耗水，大家為什么不找蕃茄的麻煩。其實農(nóng)業(yè)在加州經(jīng)濟總值中所占比重，僅1.5%，雖然杏仁已經(jīng)賺遍全世界，它到底值不值得耗費那么多水，恐怕還將繼續(xù)成為當?shù)剞q論的熱點話題。
