廣州日報訊 （記者涂端玉）群眾既愛吃又擔心衛(wèi)生狀況的火鍋迎來全國性嚴查。廣州日報記者從國家食品藥品監(jiān)督管理局官網獲悉，其從去年食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)，一些餐飲服務單位存在違法添加非食用物質制作火鍋底料、使用來源不明、標示不清的食品調味料以及火鍋原料摻雜摻假等情況，存在較大食品安全隱患。為進一步加強監(jiān)管，嚴厲整治餐飲服務環(huán)節(jié)火鍋業(yè)態(tài)違法違規(guī)行為，食藥監(jiān)總局要求加強對火鍋原料、底料和調味料的監(jiān)督管理。其要求，對于在火鍋底料或調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質以及濫用食品添加劑等行為，要依法嚴肅處理，涉嫌違法犯罪的，要及時移送相關部門堅決查處。
