我國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)始于1986年的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐。這一產(chǎn)業(yè)經(jīng)過30年的發(fā)展，雖然形成了一定的規(guī)模，但是仍存在制約發(fā)展的諸多因素。這主要體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系、人員設(shè)施、監(jiān)督管理等方面都不完善。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟籌委會(huì)在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)缺乏營(yíng)養(yǎng)方面的監(jiān)督依據(jù)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)攝入量、原料選購(gòu)和加工工藝等標(biāo)準(zhǔn)都沒有相應(yīng)的參考指標(biāo)，難以對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)范。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟由中國(guó)食品工業(yè)（集團(tuán)）公司、農(nóng)業(yè)部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、北京御秀營(yíng)養(yǎng)配餐研究院等單位共同發(fā)起。聯(lián)盟理事長(zhǎng)陳偉力表示，聯(lián)盟將建立營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會(huì)，制定營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐為龍頭，以創(chuàng)新實(shí)踐為基礎(chǔ)，以可復(fù)制的典型為抓手，以營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)為制高點(diǎn)，努力開展?fàn)I養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，積極推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)立法，提高國(guó)民健康水平和幸福指數(shù)。
