四川在線宜賓頻道消息（崔銳）“小灶酒”是指未辦理生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照等經(jīng)營手續(xù)非法生產(chǎn)白酒的作坊，因為其規(guī)模小，達(dá)不到辦理生產(chǎn)許可證的要求，加之全國各地“小灶酒”作坊銷售酒精勾兌白酒消息頻傳，已嚴(yán)重威脅到人民群眾酒類食品消費安全。宜賓長寧縣食品藥品監(jiān)管局自2月起，在全縣范圍內(nèi)開展了為期三個月的以“小灶酒”為重點的白酒專項整治行動，已取締“小灶酒”作坊14個，受到社會廣泛好評。
首先，對全縣范圍內(nèi)“小灶酒”作坊開展了拉網(wǎng)式排查。發(fā)放“限期整改通知書”，要求有生產(chǎn)條件的經(jīng)營戶在15日內(nèi)辦理好生產(chǎn)許可證及營業(yè)執(zhí)照后方可經(jīng)營；對沒有生產(chǎn)條件的限時自行拆除生產(chǎn)設(shè)施及工具，不得繼續(xù)經(jīng)營；對限期截止后仍然從事無證無照經(jīng)營的“小灶酒”作坊嚴(yán)懲不貸。
其次，對有經(jīng)營資質(zhì)的合法酒類經(jīng)營戶進行了督促檢查。要求其落實進貨臺賬制度、進貨索證索票制度、不合格產(chǎn)品退市制度、食品倒查制度等食品安全保障制度。通過對《食品安全法》的再次宣傳，提高酒類經(jīng)營者自律意識。
最后，對酒類經(jīng)營戶銷售的酒類食品進行全面質(zhì)量檢查。以“小灶酒”作坊及其他經(jīng)營者和餐飲服務(wù)單位銷售的散裝酒為重點，加大自主抽樣送檢力度，嚴(yán)厲查處違法添加非食用物質(zhì)、銷售酒精勾兌酒、假冒偽劣酒等違法行為。
截止目前，長寧縣食品藥品監(jiān)管局共查酒類生產(chǎn)企業(yè)17戶、小酒廠9戶、酒類銷售經(jīng)營戶87戶、“小灶酒”作坊40戶，發(fā)放停業(yè)整頓通知書40份，抽樣送檢白酒30個批次，已獲得檢驗報告18批次，其中不合格6批次，立案查處酒類相關(guān)案件2件，查扣問題散裝白酒1169公斤，移送公安機關(guān)案件1件，已取締非法“小灶酒”作坊14個，有效凈化了全縣酒類市場。
