本報(bào)訊 （通訊員 彭洪 李發(fā)富）為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂餐飲食品安全工作，4月29日，彝良縣食藥監(jiān)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)牛街、鐘鳴等中小學(xué)食堂食品安全進(jìn)行突擊性檢查，切實(shí)保障廣大師生食品安全。
此次突擊檢查，內(nèi)容包括學(xué)校食堂從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)情況，餐飲服務(wù)許可證取得情況，食品、食品原料及食品添加劑采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票情況，畜禽肉類及其制品、食用油、調(diào)味品的采購(gòu)貯存和使用情況，食品留樣情況，食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況，基本信息公示情況等。
從彝良縣食藥監(jiān)局突出檢查情況來(lái)看，全縣大部分學(xué)校食堂能夠按制度規(guī)定加強(qiáng)內(nèi)部管理、完善軟硬件設(shè)施，但也有少數(shù)學(xué)校食堂存在食堂頂棚漏雨、操作間地面有油污、食品及食品原料采購(gòu)索證索票不全等問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題彝良縣食藥監(jiān)局提出并下達(dá)整改意見(jiàn)40余條。
