為了進(jìn)一步提高食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信意識(shí)和食品安全自律能力，嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，5月6日，由環(huán)縣食品藥品監(jiān)督管理局舉辦的“2015年度食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)崗前培訓(xùn)暨繼續(xù)教育培訓(xùn)班”在縣皮影中心拉開序幕，縣政府副縣長(zhǎng)吳立文出席會(huì)議并講話、縣食藥監(jiān)系統(tǒng)全體干部職工及全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員共計(jì)400余人參加了會(huì)議。
 

 

會(huì)議分為三項(xiàng)議程，首先表彰獎(jiǎng)勵(lì)了我縣獲得2014年度省、市、縣三級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的示范店、示范街以及食品藥品行業(yè)誠(chéng)信店。
 

培訓(xùn)班上，縣政府副縣長(zhǎng)吳立文強(qiáng)調(diào)了企業(yè)要認(rèn)清食品大環(huán)境安全現(xiàn)狀和新形勢(shì)下企業(yè)存在的各種安全隱患，牢固樹立企業(yè)是質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)，進(jìn)一步統(tǒng)一了參訓(xùn)人員的思想認(rèn)識(shí)?？h食藥監(jiān)局黨支部書記、局長(zhǎng)陳秉禮針對(duì)當(dāng)前我縣食品安全形勢(shì)、存在問題、采取措施做講話，要求企業(yè)負(fù)責(zé)人與質(zhì)量管理人員要充分認(rèn)識(shí)食品安全形勢(shì)的緊迫性，充分認(rèn)識(shí)食品規(guī)范操作的重要性，充分認(rèn)識(shí)食品宣傳培訓(xùn)的長(zhǎng)期性，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、開展食品信用體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自律，建立健全食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)檔案，大力規(guī)范生產(chǎn)秩序和經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)操作，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程各個(gè)環(huán)節(jié)管理到位。
 

縣食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)李克武對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行授課，主要講解了食品安全法律法規(guī)和條例，食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定，食品添加劑使用、食品安全應(yīng)急管理知識(shí)，食品行業(yè)職業(yè)道德知識(shí)，食品安全生產(chǎn)控制、生產(chǎn)操作規(guī)范等知識(shí)，重點(diǎn)針對(duì)2015年4月24日新修改的食品安全法共十章，154條，將于今年10月1日起正式施行。這部經(jīng)全國(guó)人大常委會(huì)第九次會(huì)議、第十二次會(huì)議兩次審議，三易其稿，被稱為“史上最嚴(yán)”的食品安全法。進(jìn)行了詳細(xì)講解。
 

培訓(xùn)結(jié)束后，組織參訓(xùn)人員進(jìn)行考試，考試合格者發(fā)給培訓(xùn)證書。通過培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)負(fù)責(zé)人的法制觀念,提升了從業(yè)人員的守法意識(shí)及質(zhì)量管理水平，促進(jìn)了食品行業(yè)的規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
 

此次教育培訓(xùn)根據(jù)食品行業(yè)特點(diǎn)，采取分層、分級(jí)、集中培訓(xùn)的方式，靈活組織實(shí)施，有針對(duì)性的對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（戶）負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（戶）自行對(duì)各自從業(yè)人員進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，確保全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員參訓(xùn)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。通過集中培訓(xùn)班采取授課與考試相結(jié)合的方式， 八期培訓(xùn)班，共培訓(xùn)全縣食品相關(guān)從業(yè)人員達(dá)2000多人次。使廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者全面了解黨和政府關(guān)于食品安全工作的決策部署和總體要求，進(jìn)一步掌握食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，不斷增強(qiáng)守法意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、首責(zé)意識(shí)，提高廣大食品從業(yè)人員綜合素質(zhì)，更加積極參與食品安全社會(huì)共治。

今后，環(huán)縣食藥監(jiān)局將嚴(yán)格落實(shí)“先培訓(xùn)后上崗”制度，把崗前培訓(xùn)作為前置條件，新申辦和換發(fā)、延續(xù)、變更食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證或備案證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)體工商戶，其負(fù)責(zé)人必須取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員崗前培訓(xùn)合格證，已取得培訓(xùn)合格證的須每年參加年度培訓(xùn)，考試合格后方可向食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)辦理許可證或備案業(yè)務(wù)。（環(huán)縣食品藥品監(jiān)督管理局  李彥君供稿 審核：陳秉禮）