“1123”監(jiān)管模式即1證1專2責(zé)3制度，“1證”是指《食品流通許可證》，銷售嬰幼兒配方乳粉，必須取得標(biāo)注有“乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）”的食品流通許可證；“1專”是要求在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所劃定專門區(qū)域或柜臺(tái)、貨架銷售，并設(shè)立提示牌；“2責(zé)”是指嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理責(zé)任人和食藥監(jiān)部門管理責(zé)任人的姓名、電話和照片進(jìn)行公示；“3制度”是指嬰幼兒配方乳粉進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，保證購(gòu)進(jìn)的產(chǎn)品渠道合法、產(chǎn)品合格；產(chǎn)品的保存和防護(hù)制度，保證產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)和銷售期間不得破損、污染、過(guò)期；購(gòu)貨人信息制度，以便了解消費(fèi)者使用狀況和發(fā)生食品安全問題時(shí)及時(shí)召回。

    各級(jí)食藥監(jiān)部門要嚴(yán)格按照規(guī)定的許可條件，對(duì)嬰幼兒配方乳粉銷售進(jìn)行監(jiān)管，加大抽檢力度，嚴(yán)厲打擊和查處非法添加、篡改生產(chǎn)日期等違法行為。