朱從玖一行實地檢查了生豬定點屠宰場和生產(chǎn)車間、商場倉庫，仔細了解了生豬屠宰檢驗檢疫情況與肉品流通追溯系統(tǒng)和商場追溯系統(tǒng)及全程冷鏈控制過程，聽取了嘉興市政府關(guān)于肉品和水產(chǎn)品安全專項整治“百日會戰(zhàn)”工作情況匯報。

    朱從玖對嘉興市的工作給予了高度肯定，同時對食品安全工作提出三點要求：一是要加強食品安全信用體系建設，促使企業(yè)履行起主體責任。食品安全一方面要企業(yè)負起主體責任，另一方面要依靠全社會的力量，實現(xiàn)社會共治。二是公開曝光負面典型，加大失信懲戒力度。加強問題食品曝光，通過實施曝光，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的行為，震懾違法犯罪分子。三是標本兼治，進一步構(gòu)建長效機制。要建立起長效機制，找到食品從田頭到餐桌全鏈條流轉(zhuǎn)過程中質(zhì)量把控的規(guī)律，加強源頭追溯，要把食品安全因素放進去，努力提高農(nóng)戶的食品安全意識。