此次專項檢查重點圍繞食品采購、儲存、加工、消毒、留樣等環(huán)節(jié)的食品安全關(guān)鍵點，對學(xué)校食堂及餐飲單位所使用的食品原料是否索取了相關(guān)的合格證件及票據(jù)、食品加工制作過程是否可能出現(xiàn)交叉污染、食品添加劑使用是否規(guī)范、食品留樣數(shù)量和保存時間是否規(guī)范等進行檢查。經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在留樣冰箱標(biāo)簽不規(guī)范，水池混用，垃圾桶未加蓋，儲物間食品未隔墻離地等問題。隨即，該局執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責(zé)令整改通知書，要求餐飲單位限期內(nèi)整改到位。據(jù)了解，此次專項檢查行動將持續(xù)至中高考考試結(jié)束。

    蕉城區(qū)食藥監(jiān)局特別提醒考生，考試期間就餐應(yīng)到正規(guī)的餐館，以清淡飯菜為宜，不吃不潔食品，熟食品一定要燒熟煮透后再食用，盡量不在流動攤點購買食品，慎食四季豆、青占魚等可能因加工不當(dāng)而引起食物中毒和過敏的食物。