2日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息公告2015年第6期。本期公布信息共涉及調(diào)味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒類和蜂產(chǎn)品等22大類食品。其中，調(diào)味品監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，不合格率2.93%。
本次抽檢的調(diào)味品主要包括釀造食醋、配制食醋、釀造醬油、配制醬油、辣椒、黃豆醬、甜面醬、雞精調(diào)味料及其他固體復(fù)合調(diào)味料。抽檢依據(jù)是GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括調(diào)味品中鉛、砷等重金屬，氨基酸態(tài)氮、總酸等品質(zhì)指標(biāo)，以及食品添加劑和微生物指標(biāo)等24個指標(biāo)，共抽檢調(diào)味品1328批次，不合格批次39批。
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不合格產(chǎn)品信息
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（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
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| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 備注 |
| 1 | 臨沂市成誠副食有限公司 | 臨沂市蘭山區(qū)半程鎮(zhèn)王莊子工業(yè)園 | 濱州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)家美佳購物中心 | 濱州市開發(fā)區(qū)里則辦事處糧所沿街房 | 味精 | 400克/袋 | 鄭牌 | 2014-9-3 | 谷氨酸鈉 | 27.0% | |
| 食用鹽{以氯化鈉計（%）}(加鹽味精檢測） | 72.0% | ||||||||||
| 2 | 石家莊市橋西區(qū)荷花味精調(diào)味品廠 | 石家莊市橋西區(qū)南簡良前大街 | 德州市運(yùn)河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)官棟醬菜調(diào)料批發(fā)部 | 德州市運(yùn)河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黑馬農(nóng)貿(mào)市場東區(qū)西18棟2號*A | 雞精 | 100g/袋 | 南海荷花 | 2014-9-27 | 總氮（以N計） | 0.13g/100g | |
| 糖精鈉（以糖精計） | 2.9g/kg | ||||||||||
| 3 | 高密市味美源調(diào)味廠 | 高密市朝陽街道撞上 | 利津縣玉霞商店 | 東營市利津縣明集鄉(xiāng)明集村 | 蘭花味精 | 360g/袋 | 詠雪 | 2014-2-21 | 谷氨酸鈉 | 59.20% | |
| 食用鹽{以氯化鈉計（%）}(加鹽味精檢測） | 32.20% | ||||||||||
| 4 | 高密市味美源調(diào)味廠 | 高密市朝陽街道撞上 | 利津縣明集鄉(xiāng)益民誠信超市 | 東營市利津縣明集鄉(xiāng)政府駐地 | 蘭花味精 | 90g/袋 | 詠雪 | 2014-2-16 | 谷氨酸鈉 | 67.80% | |
| 食用鹽{以氯化鈉計（%）}(加鹽味精檢測） | 34.0% | ||||||||||
| 5 | 青島味極美食品有限公司 | 山東萊西市院上鎮(zhèn)南城路38號 | 山東新合作超市連鎖有限公司 | 濱州市沾化縣中心路598號 | 黃豆老抽 | 800ml/瓶 | 味際美 | 2014-8-26 | 氨基酸態(tài)氮 | 0.020g/100mL | |
| 6 | 濟(jì)南家家樂味精有限公司 | 濟(jì)南經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)南園紫荊花街 | 樂陵市楊安鎮(zhèn)供銷社糕點(diǎn)副食批零部 | 樂陵縣楊安鎮(zhèn)三岔口 | 谷氨酸鈉 | 2kg/袋 | 紫荊花 | 2014-9-7 | 谷氨酸鈉 | 74.80% | |
| 7 | 德州市環(huán)球釀造有限責(zé)任公司 | 德州市德城區(qū)新華民營經(jīng)濟(jì)示范園 | 德州市環(huán)球釀造有限責(zé)任公司 | 德州市德城區(qū)新華民營經(jīng)濟(jì)示范園 | 釀造食醋 | 350mL/袋 | 環(huán)球 | 2015-1-9 | 環(huán)己基氨基磺酸鈉 | 0.010g/kg | |
| 8 | 德州市環(huán)球釀造有限責(zé)任公司 | 德州市德城區(qū)新華民營經(jīng)濟(jì)示范園 | 德州市環(huán)球釀造有限責(zé)任公司 | 德州市德城區(qū)新華民營經(jīng)濟(jì)示范園 | 釀造食醋 | 350mL/袋 | 環(huán)球 | 2015-1-5 | 環(huán)己基氨基磺酸鈉 | 0.0095g/kg | |
| 9 | 東營市天廚釀造有限公司 | 東營市東營區(qū)南二路電廠西鄰 | 東營市天廚釀造有限公司 | 東營市東營區(qū)南二路電廠西鄰 | 食康園米醋 | 800ml/瓶 | 食康園 | 2015-1-3 | 甜蜜素 | 20.64mg/kg | |
| 10 | 淄博魯燕永春食品有限公司 | 臨淄區(qū)敬仲鎮(zhèn)劉家村 | 濟(jì)南市長清區(qū)萬德鎮(zhèn)英山世紀(jì)聯(lián)華加盟超市 | 濟(jì)南市長清縣萬德鎮(zhèn) | 黃豆醬油 | 350ml/袋 | 魯燕 | 2014-11-20 | 氨基酸態(tài)氮 | 0.090g/100mL | |
| 11 | 乳山市海春食品釀造廠 | 乳山市崖子鎮(zhèn) | 金鄉(xiāng)縣司馬鎮(zhèn)毛家副食糧油批發(fā)部 | 濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣司馬鎮(zhèn)司馬村 | 醬油 | 800ml/瓶 | 全味鮮 | 2013-4-21 | 氨基酸態(tài)氮 | 0.027g/100mL | |
| 12 | 江蘇伊例家食品有限公司 | 江蘇省新沂市草橋鎮(zhèn)工業(yè)集聚區(qū)323省道北側(cè) | 山東中聯(lián)化學(xué)有限公司食堂 | 濟(jì)寧市汶上縣寅寺鎮(zhèn) | 醬油 | 2.5L/袋 | 伊例家紅燒醬汁 | 2014-11-25 | 氨基酸態(tài)氮 | 0.023g/100mL | |
| 13 | 宿州味鮮廚食品有限公司 | 安徽省宿州市碭山縣趙屯鎮(zhèn)呂集 | 金鄉(xiāng)縣億創(chuàng)商貿(mào)有限公司 | 濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣胡集鎮(zhèn)政府駐地 | 紅燒老抽王 | 800ml/瓶 | 華通 | 2014-2-2 | 氨基酸態(tài)氮 | 0.042g/100mL | |
| 14 | 臨邑魯原釀造廠 | 臨邑縣臨南工業(yè)園 | 汶上縣寅寺鎮(zhèn)中學(xué)食堂 | 濟(jì)寧市汶上縣寅寺鎮(zhèn) | 食醋 | 19L/桶 | 魯原牌精制米醋 | 2014-11-8 | 苯甲酸 | 1.8g/kg | |
| 15 | 山東梁山縣魯崗釀造廠 | 梁山縣兗梁路經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) | 山東濟(jì)礦魯能煤電股份有限公司陽城煤礦食堂（二樓） | 濟(jì)寧市汶上縣郭樓鎮(zhèn) | 醬 | 9kg/桶 | 老季不粘鍋優(yōu)質(zhì)全麥醬 | 2014-12-24 | 氨基酸態(tài)氮 | 0.24g/100g | |
| 16 | 濟(jì)寧高新區(qū)家樂福調(diào)味品廠 | 濟(jì)寧市高新區(qū)柳行鎮(zhèn)駐地 | 費(fèi)縣第一中學(xué)食堂 | 臨沂市費(fèi)縣327國道東側(cè) | 無鹽味精 | 2250g/袋 | 圣仙 | 2014-8-2 | 谷氨酸鈉 | 58.90% | |
| 17 | 山東莒南發(fā)酵食品廠 | 山東省莒南縣城媚山西路24號 | 郯城縣金諾大酒店有限公司 | 臨沂市郯城縣郯西路199號 | 無鹽味精 | 2000g/袋 | 福友 | 2014-8-1 | 谷氨酸鈉 | 88.30% | |
| 18 | / | / | 莒南縣第八中學(xué)學(xué)生食堂 | 臨沂市莒南縣 | 醬油 | / | / | 2015-1-4 | 氨基酸態(tài)氮 甜蜜素 | 0.022g/100mL 23mg/kg | |
| 19 | 廣東佳隆食品股份有限公司英歌山分公司 | 普寧市大壩鎮(zhèn)陂烏村英歌山片區(qū) | 濟(jì)南舜安餐飲管理咨詢有限公司費(fèi)縣分公司 | 臨沂市費(fèi)縣費(fèi)城街道肖山坡村 | 太太廚雞精 | 900 g/袋 | 佳隆 | 2014-5-12 | 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計） | 1.5g/kg | |
| 20 | 臨沭縣土產(chǎn)雜品商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 臨沂市臨沭縣常林東大街3號 | 臨沭縣土產(chǎn)雜品商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 臨沂市臨沭縣常林東大街3號 | 陳醋 | 350mL/袋 | 綠揚(yáng) | 2014-8-1 | 總酸 | 2.98g/100ml | |
| 21 | 青島顯發(fā)萬通釀造食品有限公司 | 青島市城陽區(qū)夏莊鎮(zhèn)西黃埠村 | 平度市聰祥民本商店 | 青島市平度市白沙河街道辦事處人民路60號 | 醬油 | 800ml/瓶 | 廣源發(fā) | 2014/07/17 | 氨基酸態(tài)氮 | 0.14g/100mL | |
| 22 | 濰坊利全食品有限公司 | 濰坊市濰城區(qū)花園工業(yè)園106號 | 膠南市糖酒副食食品總公司第二十六商場 | 青島市黃島區(qū)王臺鎮(zhèn)駐地（天龍花園） | 香醋王（釀造食醋） | 260ml/袋 | / | 2014-7-29 | 總酸（以乙酸計） | 3.24g/100mL | |
| 23 | / | / | 日照市嵐山區(qū)安博饅頭店 | 日照市嵐山區(qū)安東衛(wèi)街道汾水商貿(mào)城 | 辣椒面 | 散裝 | / | 2014-10-5 | 二氧化硫 | 0.0491g/kg | |
| 24 | 臨沂市蘭山區(qū)天然味精廠 | 曹王莊工業(yè)園 | 泰山玻璃纖維有限公司食堂 | 泰安市泰山區(qū)徐家樓泰玻大街1號 | 味精 | 2000克/袋 | 海舒 | 2014-12-15 | 谷氨酸鈉 | 60.60% | |
| 25 | 濟(jì)南天睿釀造有限公司 | 濟(jì)南市槐蔭區(qū)吳家鋪鎮(zhèn)韓家道口112號 | 孫勇 | 泰安市東平縣 | 好廚師老陳醋 | 800ml/桶 | 好廚師 | 2014-10-17 | 總酸（以乙酸計） | 3.8g/100mL | |
| 26 | 中山市愛家調(diào)味食品有限公司 | 中山市古鎮(zhèn)曹二東岸公路工業(yè)區(qū) | 文登區(qū)鴻祥糧店 | 威海市文登市天福批發(fā)市場南門東5-6-7號（天福辦） | 釀造醬油 | 800ml/瓶 | 我愛我家 | 2014-3-30 | 氨基酸態(tài)氮 | 0.065g/100mL | |
| 27 | 濰坊市開口香釀造有限公司 | 濰城區(qū)寶通街中段 | 濰坊市開口香釀造有限公司 | 濰城區(qū)寶通街中段 | 香醋王（釀造食醋） | 300 mL/袋 | 六仙鄉(xiāng) | 2015-1-7 | 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計） | 0.088g/kg | |
| 28 | 濰坊恒瑞釀造有限公司 | 濰坊市寒亭區(qū)民主街東首 | 濰坊恒瑞釀造有限公司 | 濰坊市寒亭區(qū)民主街東首 | 豆瓣醬 | 248g/包 | 陳瑞恒 | 2014-11-10 | 甜蜜素 | 9.11g/kg | |
| 29 | 滕州市鼎盛釀造有限責(zé)任公司 | 滕州市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)春藤西路590號 | 滕州市芙蓉園餐飲服務(wù)有限公司 | 棗莊市滕州市香江多邸第三幢1單元 | 食醋 | 351ml/袋 | 鼎盛 | 2015-1-2 | 總酸（以乙酸計） | 2.44g/100mL | |
| 30 | 山東頂源食品有限公司 | 山東省滕州市北辛路1號 | 山東頂源食品有限公司 | 棗莊市滕州市北辛路西首1號 | 朝天辣椒（辣椒粉） | 454克/袋 | 達(dá)味源 | 2015-1-3 | 二氧化硫 | 0.103g/kg | |
| 31 | 沂水珍味美調(diào)味品有限公司 | 沂水沂博路北工業(yè)園 | 萊蕪市鋼城區(qū)因峰百貨超市 | 山東省萊蕪市鋼城區(qū)里辛辦事處里辛村 | 特鮮味精 | 400克/袋 | 依樂 | 2014-10-26 | 谷氨酸鈉 | 32.30% | |
| 食用鹽{以氯化鈉計（%）}(加鹽味精檢測） | 62.90% | ||||||||||
| 32 | 江西省祥櫥實業(yè)有限公司 | 南昌縣蔣巷鎮(zhèn)交管站西側(cè)（國家農(nóng)業(yè)科技示范園內(nèi)） | 陽谷縣華聯(lián)購物廣場 | 陽谷縣谷山路262號 | 雞精 | 200克/袋 | 祥櫥 | 2014-5-1 | 總氮（以N計） | 1.34，g/100g | |
| 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計） | 0.74g/kg | ||||||||||
| 33 | 山東玉堂醬園有限責(zé)任公司 | 濟(jì)鄒路1號 | 金鄉(xiāng)縣金鄉(xiāng)鎮(zhèn)金城酒店 | 濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣金鄉(xiāng)鎮(zhèn) | 不粘鍋全麥醬 | 9kg/桶（散裝） | 玉堂醬園 | 2014-11-19 | 甜蜜素 | 1.82g/kg | |
| 氨基酸態(tài)氮 | 0.24g/100g | ||||||||||
| 34 | 中山市愛家調(diào)味食品有限公司 | 廣東中山市古鎮(zhèn)曹二東岸公路工業(yè)區(qū) | 山東省家樂佳購物中心有限公司 | 威海市臨港區(qū)正棋山一號一期 | 老抽王 | 500毫升/瓶 | 我愛我家 | 2014-6-18 | 銨鹽 | 0.023g/100mL | |
| 氨基酸態(tài)氮 | 0.072g/100mL | ||||||||||
| 35 | 滕州市鼎盛釀造有限責(zé)任公司 | 滕州市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)春藤西路589號 | 棗莊市第十八中學(xué)第二餐廳 | 棗莊市山亭區(qū)府前路東首 | 食醋 | 350ml/袋 | 鼎盛 | 2014-11-18 | 總酸（以乙酸計） | 2.64g/100mL | |
| 甜蜜素 | 0.46mg/kg | ||||||||||
| 36 | 茌平新梅調(diào)味品有限公司 | 茌平縣胡屯工業(yè)園區(qū) | 蔚廣峰 | 泰安市東平縣沙站鎮(zhèn)沙南村 | 味精 | 100g/袋 | 新梅 | 2014-1-23 | 谷氨酸鈉 | 34.50% | |
| 食用鹽{以氯化鈉計（%）}(加鹽味精檢測） | 65.0% | ||||||||||
| 37 | 濟(jì)寧高新區(qū)家樂福調(diào)味品廠 | 濟(jì)寧市高新區(qū)柳行辦事處潘莊村 | 寧陽縣紅營佳肴店 | 泰安市寧陽縣伏山鎮(zhèn)后伏山村 | 群花香味精 | 100g/袋 | 群花香 | 2014-11-13 | 食用鹽{以氯化鈉計（%）}(加鹽味精檢測） | 79.3 | |
| 谷氨酸鈉 | 22.80% | ||||||||||
| 38 | 臨沂市蘭山區(qū)天然味精廠 | 曹王莊工業(yè)園 | 日照市嵐山區(qū)金達(dá)超市 | 日照市嵐山區(qū)碑廓鎮(zhèn)碑廓三村 | 純糧味精 | 360g/包 | 海舒 | 2014-12-10 | 谷氨酸鈉 | 69.40% | |
| 食用鹽{以氯化鈉計（%）}(加鹽味精檢測） | 30.40% | ||||||||||
| 39 | 濰坊市寒亭濰東釀造廠 | 濰坊市寒亭區(qū)寒朱路中段 | 膠州市客回首百貨商店 | 青島市膠州市三里河辦事處三官廟村 | 特釀食醋 | 350ml/袋 | 春蕾牌 | 2014-9-11 | 總酸（以乙酸計） | 2.57g/100mL | |
| 甜蜜素 | 0.2mg/kg | ||||||||||
