美國人對有機(jī)食品的胃口很能好，以至于供不應(yīng)求。有機(jī)產(chǎn)品在食品市場所占的份額相對還是很小，約2.5%，但卻以非常迅速的速度發(fā)展。
有機(jī)食品的銷售量每年上漲15%-20%，而總的食品銷售量每年漲2%-4%.
有機(jī)指的是食品在生長過程中沒有使用化肥、殺蟲劑、荷爾蒙、抗生素產(chǎn)品。
一些有機(jī)食品零售商已有了自己的品牌，沃爾瑪超市連鎖稱，已經(jīng)將有機(jī)食品的供應(yīng)量漲了一倍。有機(jī)農(nóng)場數(shù)量也有所增加，但增加得還不夠快，有機(jī)食品制造商正在從本國以外，如歐洲、玻利維亞、委內(nèi)瑞拉和南非尋找供應(yīng)源。
對于美國蒸蒸日上的有機(jī)工業(yè)來說，如何添補(bǔ)供與求的裂罅是一個長久的話題。
而有些種植者認(rèn)為改種有機(jī)食品不是那么簡單的事。傳統(tǒng)種植者可以隨便撒下種子，用殺蟲劑殺蟲卵。如果能等上三周再去進(jìn)行有機(jī)種植，那種吃種子的蟲子就會完成孵化并離開。種植者們在這一過程中不斷吸取教訓(xùn)，直到能夠把握好時間。
有機(jī)食品的銷售量每年上漲15%-20%，而總的食品銷售量每年漲2%-4%.
有機(jī)指的是食品在生長過程中沒有使用化肥、殺蟲劑、荷爾蒙、抗生素產(chǎn)品。
一些有機(jī)食品零售商已有了自己的品牌，沃爾瑪超市連鎖稱，已經(jīng)將有機(jī)食品的供應(yīng)量漲了一倍。有機(jī)農(nóng)場數(shù)量也有所增加，但增加得還不夠快，有機(jī)食品制造商正在從本國以外，如歐洲、玻利維亞、委內(nèi)瑞拉和南非尋找供應(yīng)源。
對于美國蒸蒸日上的有機(jī)工業(yè)來說，如何添補(bǔ)供與求的裂罅是一個長久的話題。
而有些種植者認(rèn)為改種有機(jī)食品不是那么簡單的事。傳統(tǒng)種植者可以隨便撒下種子，用殺蟲劑殺蟲卵。如果能等上三周再去進(jìn)行有機(jī)種植，那種吃種子的蟲子就會完成孵化并離開。種植者們在這一過程中不斷吸取教訓(xùn)，直到能夠把握好時間。
