有機(jī)食品就是因?yàn)槌隽嗣馁F，因此在大多數(shù)消費(fèi)者卻步之下，而無法躋身大眾商品之列。住在印地安納州梅利維爾市的美發(fā)造型師凱利說：“我是有想過要吃吃有機(jī)食品，但是因?yàn)閮r(jià)格出奇的貴，我買不下手。”
市調(diào)業(yè)者資訊來源公司指出，所有自有品牌商品的價(jià)格平均，與知名品牌相較低約27%。事實(shí)上，市面上有機(jī)食品的價(jià)格高低落差極大。產(chǎn)業(yè)觀察家認(rèn)為，隨著有機(jī)食品日趨普通，所有有機(jī)食品價(jià)格也將下滑。
超值連鎖超市打算將Nature'sBest一大袋墨西哥藍(lán)玉米脆片只賣1.79美元，而全美知名有機(jī)玉米脆片品牌Garden of Eaten的墨西哥藍(lán)玉米脆片，則是要賣到2.99美元。Nature's Best有機(jī)楓糖漿一瓶將以4.99美元銷售，而有機(jī)食品知名大廠Spring Tree的楓糖漿，目前零售價(jià)5.69美元。
根據(jù)聯(lián)邦政府2002年頒布的一項(xiàng)法令規(guī)定，食品若要打上有機(jī)標(biāo)簽，必需符合美國農(nóng)業(yè)部訂定的標(biāo)準(zhǔn)。Stop & Shop在網(wǎng)站上描述其Nature's Promise品牌時指出，聯(lián)邦政府規(guī)定的有機(jī)食品定議是：農(nóng)作物必需在完全沒有合成殺蟲劑與除草劑環(huán)境下生長，牲畜則必需有開放的活動空間，且沒施打抗生素或生長荷爾蒙。
有機(jī)消費(fèi)者協(xié)會的全國總監(jiān)羅尼·康明斯(Ronnie Cummins)則對此感到憂心。他說，沃爾瑪不在乎有機(jī)農(nóng)業(yè)背后的原則，到最后將促使有機(jī)食品價(jià)格下跌，并損傷有機(jī)農(nóng)民的利潤。
康明斯指出，沃爾瑪?shù)囊惑w適用以及盡量最低價(jià)的模式在有機(jī)領(lǐng)域是行不通的，沃爾瑪?shù)纳虡I(yè)模式對有機(jī)的破壞就如其對零售店的傷害，使得所有零售業(yè)者都做不下去。
康明斯說，有一部分問題出在沃爾瑪選擇在有機(jī)食品需求極為強(qiáng)勁、但供應(yīng)不足之際擴(kuò)大販?zhǔn)塾袡C(jī)食品，沃爾瑪最后勢必從海外進(jìn)口有機(jī)食品。
