食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）今日（七月九日）公布，一個從深水？一食肆抽取的麻香雞樣本被檢出含過量凝固？陽性葡萄球菌，會繼續(xù)跟進事件。
中心發(fā)言人說：「中心跟進一宗食物投訴時，從該食肆抽取上述樣本作檢測，結(jié)果顯示樣本每克含四萬三千個凝固？陽性葡萄球菌。根據(jù)《食品微生物含量指引》，即食食品如每克含有超過一萬個凝固？陽性葡萄球菌即屬不滿意，可能危害健康及／或不宜供人食用?！?/div>
根據(jù)《公眾 生及市政條例》（第１３２章）第５４條的規(guī)定，所有在香港出售的食物，不論進口或本地生產(chǎn)，必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例，可被判最高罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
他續(xù)說：「凝固？陽性葡萄球菌可產(chǎn)生引致食物中毒的腸毒素，常見的癥狀包括惡心、嘔吐及腹痛，常伴有腹瀉?！?/div>
中心已知會有關(guān)食肆負責人上述違規(guī)事項、指令其暫停出售麻香雞。如有足夠證據(jù)，會提出檢控。中心會繼續(xù)跟進事件。
完
２０１５年７月９日（星期四）
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