時(shí)下正值學(xué)生暑假期間，且根據(jù)歷年來(lái)情況分析和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)，7、8、9月是食物中毒事件高發(fā)期，為了預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，市食品藥品稽查隊(duì)發(fā)布暑假期間食品安全消費(fèi)警示，提醒家長(zhǎng)和孩子科學(xué)、合理飲食。

 

    夏季各種水果蔬菜品種繁多，是植物病蟲害高發(fā)季節(jié)，菜農(nóng)、果農(nóng)用農(nóng)藥殺蟲在所難免。消費(fèi)者應(yīng)盡量到正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市購(gòu)買果蔬，并注意市場(chǎng)內(nèi)有關(guān)農(nóng)殘檢測(cè)的公示布告，食用前盡可能先浸泡半小時(shí)后再清洗食用；冰箱的低溫只能延緩細(xì)菌生產(chǎn)繁殖的速度，推遲食品變質(zhì)的時(shí)間，不會(huì)殺滅細(xì)菌，而某些細(xì)菌就是在冰箱的冷藏溫度下繁殖產(chǎn)毒，這種食品進(jìn)入腹內(nèi)，就可能造成食物中毒。因此，冰箱要經(jīng)常除霜、清潔，也不宜長(zhǎng)期保存食品。同時(shí)，從冰箱中取出的冷藏食物最好重新燒煮透徹后再食用；“五毛食品”因價(jià)格在五毛上下而得名，因售價(jià)低廉、口味香濃、包裝醒目，且多在中小學(xué)周邊售賣，受到小朋友們的喜愛(ài)，但它多為無(wú)品牌或山寨食品，很多“五毛食品”經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中所含甜蜜素、防腐劑、色素嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用會(huì)損害肝臟，影響發(fā)育；遍布大街小巷燒烤，在夏季受到大人孩子們的青睞，燒烤食品原料儲(chǔ)存條件不當(dāng)容易腐敗，且在燒烤加工中還可形成有害物質(zhì)，盡量少食，特別是不要貪吃無(wú)證攤販燒烤；少吃冰凍食品，過(guò)量食用冰凍食品容易刺激胃內(nèi)粘膜，使胃液分泌減少，甚至發(fā)生胃痙攣，影響人的食欲和對(duì)食物的消化吸收；街道設(shè)點(diǎn)推車銷售直接入口食品盡可能不要購(gòu)買食用，如熟肉及其制品等熟食品，擺放時(shí)間2小時(shí)后必須回鍋復(fù)制加工，否則危險(xiǎn)性極大；此外， 消費(fèi)者消費(fèi)后要收集消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等有關(guān)證據(jù)，消費(fèi)者就餐時(shí)出現(xiàn)腹痛不適等疑似食物中毒癥狀后要盡早就醫(yī)，保留剩余食品，并向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門報(bào)告，以便得到及時(shí)處置和調(diào)查處理。一旦發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，可憑證據(jù)向經(jīng)銷商索賠。（記者 尚麗）