晚報訊 近日，黃島檢驗檢疫局退運48噸不合格智利散裝干紅葡萄酒。該批葡萄酒干浸出物實驗室檢測結(jié)果為17.3g/L，而國家標準GB 15037-2006《葡萄酒》規(guī)定干紅葡萄酒的干浸出物不得低于18.0g/L。
干浸出物是葡萄酒在一定物理條件下非揮發(fā)性物質(zhì)的總和，包括游離酸及鹽類、單寧、色素、果膠、低糖、礦物質(zhì)等，它不僅是影響葡萄酒感官的重要因素，也是體現(xiàn)葡萄酒品質(zhì)的重要指標，這一指標過低表明葡萄酒的原汁含量不足或原汁質(zhì)量不佳。
檢驗檢疫部門在此提醒葡萄酒進口商：要進一步強化主體責(zé)任意識，確保進口食品符合我國食品安全國家標準；要全面、準確掌握我國進口葡萄酒相關(guān)要求；在進口前主動開展對國外生產(chǎn)企業(yè)的預(yù)先評估。
（青島晚報/掌上青島/青網(wǎng) 記者 李德銀 王漢峰）
