英國(guó)欲教胖人如何吃蔬菜
新華社供本報(bào)特稿英國(guó)衛(wèi)生部門官員9日說(shuō)，肥胖問(wèn)題正困擾著英倫三島，政府應(yīng)該給那些患有肥胖癥的人制定課程，教他們?nèi)绾纬运褪卟恕?/p>
英國(guó)衛(wèi)生部門官員卡羅琳·弗林特說(shuō)，在勸說(shuō)國(guó)民采納健康生活方式方面，英國(guó)政府面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。這位女官員援引政府最近組織的研討會(huì)上一位女士的發(fā)言說(shuō)，一些人現(xiàn)在對(duì)“可怕食物感到恐懼”。“那位女士談到了那些她一生中從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的蔬菜和水果，她不知道如何應(yīng)對(duì)，是削皮？是煮？還是把它剁碎？”弗林特說(shuō)。
與這位女士有相同感覺(jué)的人不在少數(shù)，所以弗林特建議一些大商場(chǎng)提供示范教程，告訴顧客如何做菜和吃水果。
弗林特說(shuō)，她希望國(guó)家醫(yī)療機(jī)構(gòu)在對(duì)待肥胖問(wèn)題上要像注重治療那樣注重預(yù)防，而要完成這一任務(wù)需要各級(jí)政府部門和民間商業(yè)機(jī)構(gòu)以及個(gè)人的共同努力。
一些商家已同意用紅色、黃色和綠色標(biāo)簽標(biāo)明食品中鹽含量、熱量和含糖量的多少，但也有商家采用自己的分級(jí)系統(tǒng)。各商家的不同做法帶來(lái)了一定混亂，弗林特建議商家能統(tǒng)一分級(jí)系統(tǒng)。
英國(guó)媒體報(bào)道說(shuō)，英國(guó)500萬(wàn)2歲到11歲的兒童中，有15％的人屬于醫(yī)學(xué)意義上的肥胖。而成年人中，23％的人被列為肥胖級(jí)別，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于法國(guó)、德國(guó)和西班牙等英國(guó)的鄰居。
弗林特承認(rèn)，讓人們養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣面臨的另一個(gè)難題是許多人根本不認(rèn)為自己已跨入“胖人”行列。
在統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示英國(guó)是歐洲最肥胖的國(guó)家后，英國(guó)衛(wèi)生部發(fā)起了改善國(guó)人健康狀況的戰(zhàn)役，希望能讓國(guó)人更健康長(zhǎng)壽。根據(jù)弗林特的說(shuō)法，“減肥戰(zhàn)役”相當(dāng)艱苦。
