英國欲教胖人如何吃蔬菜

　　新華社供本報特稿英國衛(wèi)生部門官員9日說，肥胖問題正困擾著英倫三島，政府應(yīng)該給那些患有肥胖癥的人制定課程，教他們?nèi)绾纬运褪卟恕?/p>

英國衛(wèi)生部門官員卡羅琳·弗林特說，在勸說國民采納健康生活方式方面，英國政府面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。這位女官員援引政府最近組織的研討會上一位女士的發(fā)言說，一些人現(xiàn)在對“可怕食物感到恐懼”。“那位女士談到了那些她一生中從沒見過的蔬菜和水果，她不知道如何應(yīng)對，是削皮？是煮？還是把它剁碎？”弗林特說。

　　與這位女士有相同感覺的人不在少數(shù)，所以弗林特建議一些大商場提供示范教程，告訴顧客如何做菜和吃水果。

　　弗林特說，她希望國家醫(yī)療機構(gòu)在對待肥胖問題上要像注重治療那樣注重預(yù)防，而要完成這一任務(wù)需要各級政府部門和民間商業(yè)機構(gòu)以及個人的共同努力。

　　一些商家已同意用紅色、黃色和綠色標(biāo)簽標(biāo)明食品中鹽含量、熱量和含糖量的多少，但也有商家采用自己的分級系統(tǒng)。各商家的不同做法帶來了一定混亂，弗林特建議商家能統(tǒng)一分級系統(tǒng)。

　　英國媒體報道說，英國500萬2歲到11歲的兒童中，有15％的人屬于醫(yī)學(xué)意義上的肥胖。而成年人中，23％的人被列為肥胖級別，這遠遠高于法國、德國和西班牙等英國的鄰居。

　　弗林特承認，讓人們養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣面臨的另一個難題是許多人根本不認為自己已跨入“胖人”行列。

　　在統(tǒng)計數(shù)字顯示英國是歐洲最肥胖的國家后，英國衛(wèi)生部發(fā)起了改善國人健康狀況的戰(zhàn)役，希望能讓國人更健康長壽。根據(jù)弗林特的說法，“減肥戰(zhàn)役”相當(dāng)艱苦。