據(jù)新加坡聯(lián)合早報報道，美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究小組發(fā)現(xiàn)，多食用含反式脂肪食品的婦女除了體重增加之外，還會增加不孕的風險。
研究小組的沙瓦羅博士說，攝取越多反式脂肪(trans fat)，不孕的機率越高，想要懷孕的婦女最好少吃炸薯條之類的食品。
反式脂肪存在于油炸食物、包裝零食、市面上售賣的烘烤食品等，這類食物吃多了，會增加患心臟病和糖尿病的風險。沙瓦羅說：“即使是不想懷孕的人，也應該遠離這些食品。”這篇報告發(fā)表于《美國臨床營養(yǎng)學雜志》。
報告說，如果一名婦女吸收反式脂肪取代碳水化合物、omega-6多不飽和脂肪或單不飽和脂肪作為身體熱量的來源，每增加攝取2%的反式脂肪，不孕的幾率將分別增加73%、79%和逾100%。對于一名每天攝取1800卡路里的婦女，2%的反式脂肪熱量攝取量約等于4克。
