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營養(yǎng)師:長期攝取三高飲食會出現(xiàn)胰島素阻抗

   2015-09-01 食品伙伴網(wǎng)2600
核心提示:據(jù)臺灣中央社消息,臺營養(yǎng)師程涵宇說,臺灣糖尿病盛行率近10%,估計有94萬糖尿病患還沒有被診斷,患者初期會開始胰島素分泌異常
    據(jù)臺灣“中央社”消息,臺營養(yǎng)師程涵宇說,臺灣糖尿病盛行率近10%,估計有94萬糖尿病患還沒有被診斷,患者初期會開始胰島素分泌異常,出現(xiàn)頭暈、嗜睡、變重等癥狀,要有警覺。
 
    居家照護(hù)營養(yǎng)師程涵宇表示,據(jù)國際糖尿病聯(lián)盟資料顯示,臺灣糖尿病盛行率是9.92%,不過不是每個人都會被診斷出來,估計有94萬人是還沒有被診斷,在確診糖尿病前,其實身體已經(jīng)出現(xiàn)一些問題。
 
    程涵宇指出,由于生活及飲食習(xí)慣,學(xué)生、上班族外食比例很多,隨意飲食往往吃進(jìn)去的是負(fù)擔(dān),如高GI(升糖指數(shù))、高油脂、高糖份的三高食物,易會產(chǎn)生三高問題,包括高血壓、高血脂、高血糖。
 
    她說明,高GI食物如甜點、貝果、爆米花、可樂。高油脂如合成的火鍋料、油條、酥皮類濃湯或面包、牛角面包、薯條、烤香腸等。高糖份如甜點、飲料、餅乾。
 
    程涵宇表示,長期營養(yǎng)不良身體容易處于亞健康狀態(tài),導(dǎo)致“胰島素阻抗”產(chǎn)生頭暈、嗜睡、體重增加等徵兆,這也是警訊,但多數(shù)人常忽略。
 
    什么是胰島素阻抗,她說,脂肪細(xì)胞、肌肉細(xì)胞和肝細(xì)胞對正常濃度的胰島素產(chǎn)生反應(yīng)不足,細(xì)胞需要更高的胰島素濃度才能對胰島素產(chǎn)生反應(yīng),當(dāng)胰島素分泌異常則罹病時間會縮短。
 
    她說,胰島素阻抗的人患糖尿病機(jī)率是無胰島素阻抗的2.6倍、患心血管疾病率是無胰島素阻抗的1.8倍,患非酒精性脂肪肝、高尿酸血癥(痛風(fēng))、多囊性卵巢癥候群、睡眠呼吸中止癥、阿茲海默癥機(jī)率會增加。
 
    發(fā)生胰島素阻抗時,若能開始積極進(jìn)行體重、血糖及飲食控制,則有機(jī)會回到健康,也能減少患病機(jī)率。
 
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