2015中國國際肉業(yè)博覽會吸引眾多國內外企業(yè)積極參展
肉類產品流通追溯體系展區(qū)首次亮相
打造最專業(yè)的肉業(yè)行業(yè)交流平臺，提供最佳合作商機
第十一屆中國國際肉業(yè)博覽會（簡稱"中國肉博會"）將于2015年11月25至27日在上海新國際博覽中心盛大開幕。本屆展會由法蘭克福展覽（上海）有限公司和商務部流通產業(yè)促進中心（CIPC）聯合主辦。
為期三天的展會展覽面積逾12,600平方米，預計將迎來約200家國內外企業(yè)參展和超過10,000名來自中國及亞洲地區(qū)的觀眾，客源主要來自肉與肉制品屠宰加工企業(yè)，肉與肉制品批發(fā)零售商、進出口貿易商，超市、酒店、餐廳、快餐店、大型單位食堂、中央廚房等餐飲服務單位。為肉類制品和肉類加工機械制造和技術企業(yè)提供全面深入的品牌推廣、市場拓展和貿易平臺。
主辦方之一商務部流通產業(yè)促進中心近日趕赴河南、江蘇、山東和浙江等地開展肉類貿易專業(yè)展會需求調研，與國內養(yǎng)殖企業(yè)、肉制品加工企業(yè)、屠宰科技裝備生產企業(yè)等領域領軍企業(yè)以及當地肉類相關學會、協(xié)會展開深入交流，旨在推進中國國際肉業(yè)博覽會市場化和專業(yè)化改革，重點實現貿易對接，整合全球資源，幫助解決企業(yè)發(fā)展難題。流促中心副主任周強先生表示："突出科技交流、產品貿易的功能性，打造2.0版中國肉博會的首要任務，參展企業(yè)想見什么樣的客戶，我們就重點邀請什么樣的客戶。轉型發(fā)展首先要做好企業(yè)服務，我們要急企業(yè)之所急，想企業(yè)之所想。國內知名肉類加工企業(yè)如雙匯集團、雨潤集團、金鑼集團；肉類技術加工制造企業(yè)如浙江艾博、濟寧興隆、青島建華食品、河北曉進機械、南通環(huán)球塑料等都已確定參展。"
主辦方法蘭克福展覽公司也獲得了多家海外知名企業(yè)和國際協(xié)會的鼎力支持。法蘭克福展覽（上海）有限公司總經理李慶新先生說道："海外企業(yè)招展情況進行的非常順利，截至目前已確定參展的海外知名企業(yè)包括來自意大利的富力高公司和日本渡邊食品機械等。此外我們與國際行業(yè)協(xié)會也取得了積極合作，西班牙AMEC協(xié)會將攜旗下會員企業(yè)進行展出。由德國VDMA、臺灣冷凍食品和日本肉業(yè)媒體組織的買家團也在與我們積極協(xié)商中。"
肉類產品流通追溯體系展區(qū)首次亮相
2015中國國際肉業(yè)博覽會現場將設"肉類產品流通追溯體系展區(qū)"，邀請肉菜流通追溯體系建設試點城市及相關追溯體系建設企業(yè)進行展示和交流。
按照《國務院關于促進市場公平競爭維護市場正常秩序的若干意見》文件精神，商務部會同有關部門陸續(xù)開展了肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產品電子追溯體系建設。為進一步宣傳肉菜流通追溯體系建設工作有關政策，擴大可追溯肉品市場份額，增進肉菜流通追溯體系試點城市、企業(yè)之間的溝通交流，加快肉類追溯技術進步，2015中國國際肉業(yè)博覽會將特設"肉類產品流通追溯體系展區(qū)"。
打造最專業(yè)的肉業(yè)行業(yè)交流平臺，提供最佳合作商機
近年來，環(huán)保壓力、標準化示范場建設、落后產能淘汰等諸多因素加速生豬規(guī)模化發(fā)展，也進一步加速屠宰設備的技術改造。設備和技術的升級將決定著企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，勢必對我國相對落后的屠宰設備提出了新的需求。中國國際肉業(yè)博覽會不僅展示了國內優(yōu)質屠宰設備，也帶來了海外的先進技術。同時展會期間舉辦的專業(yè)論壇，邀請專家學者通過展會平臺解析現代肉業(yè)屠宰設備與機械的現狀與趨勢。搭建肉業(yè)技術設備貿易交流的重要平臺。
據相關統(tǒng)計*，中國目前的鮮肉消費量占豬肉消費總量的85%，根據荷蘭合作銀行的數據，發(fā)達國家的鮮肉物流100%是通過冷鏈，而中國2012年占比僅有15%。面對消費者安全和健康的消費需求，建設冷鏈物流以保證肉品質量，是非常具有戰(zhàn)略意義的措施，并將促進豬肉消費的格局改變。冷鏈物流作為近年來最熱門的鮮肉運輸手段，也是中國國際肉業(yè)博覽會關注重點。屆時冷鏈物流企業(yè)也將來到展會現場，為觀眾展示最新的冷鏈物流技術，深入了解時下最熱門的冷鏈物流手段。
法蘭克福展覽公司旗下的IFFA 法蘭克福國際肉類加工工業(yè)展覽會是世界頂級的肉類加工展覽會，每三年舉行一次，為制造商以及供應商提供了絕佳平臺來展示其先進技術及設備，其中包括肉食屠宰、加工、切割、包裝生產以及成品銷售等。2013年為期6天的IFFA展會共迎來960家企業(yè)和60,266名觀眾。下屆IFFA將于2016年5月7至12日在德國法蘭克福舉行。
