達(dá)拉特旗市場監(jiān)督管理局立足職能，創(chuàng)新監(jiān)管舉措，結(jié)合旗內(nèi)實際，通過抓重點(diǎn)、嚴(yán)打擊、重宣傳等工作措施，以承辦農(nóng)村紅白宴席和家庭集體聚餐的流動餐車為重點(diǎn)監(jiān)管對象，緊抓農(nóng)村集體聚餐食品安全不放松，監(jiān)管工作取得了明顯的成效。
 

近年來，流動餐車行業(yè)在我旗發(fā)展迅速，流動餐車以其方便快捷、經(jīng)濟(jì)實惠并提供一條龍服務(wù)等優(yōu)勢，已成為目前農(nóng)村紅白宴席和家庭集體聚餐的主要提供者，與此同時其經(jīng)營場所不固定、操作空間狹小、衛(wèi)生條件差、設(shè)施設(shè)備簡陋，從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)落實不到位，食品安全知識匱乏，食品加工及原材料采購渠道不規(guī)范、就餐人數(shù)多等問題，食品安全隱患很大。從2013年8月開始我局對流動餐車實施規(guī)范化管理，在充分尊重流動餐車實際情況及自身特點(diǎn)的前提下，結(jié)合《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，逐步改進(jìn)流動餐車的軟硬件條件，加強(qiáng)流動餐車從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，監(jiān)管工作成效明顯，得到各級領(lǐng)導(dǎo)及廣大人民群眾的充分認(rèn)可。據(jù)不完全統(tǒng)計，2013年、2014年我旗流動餐車每年承辦集體聚餐約2100場次，就餐人數(shù)可達(dá)到23萬人次，未發(fā)生一起食品安全事故。
 

9 月1日 上午，我局召開流動餐車監(jiān)管工作協(xié)調(diào)推進(jìn)會，會上，要求各流動餐車負(fù)責(zé)人要充分樹立食品安全第一責(zé)任人意識，加強(qiáng)新《食品安全法》學(xué)習(xí)，依法經(jīng)營，規(guī)范經(jīng)營，同時就流動餐車第三輪的升級改造工作進(jìn)行了安排部署。（劉泓鑫）