兒童專用的低鹽低鈉醬油，開胃又補充營養(yǎng)“，看到這樣的廣告詞，不少寶媽會心動。盡管價格是普通成人醬油的三五倍甚至十倍，還是受到很多家長的熱捧。但專家指出，兒童醬油也是醬油，與普通醬油相比鈉鹽含量差別不大，靠它來補充營養(yǎng)更是不靠譜。

 

    本報記者王小蒙實習(xí)生于成君

 

    標(biāo)明兒童專用價格翻十倍

 

    濟南市民秦女士的孩子五個月大了，她打算給孩子添加輔食。”聽同事說給孩子用兒童醬油好一點，這樣口味才能淡一點。“她上網(wǎng)搜了一下，發(fā)現(xiàn)兒童醬油的品種還真不少。”有兒童醬油、嬰兒醬油和寶寶專用醬油，大都稱是低鹽和有機的，不過價格可真不便宜。“秦女士說。記者在某知名網(wǎng)站上搜索發(fā)現(xiàn)，兒童醬油大都包裝精巧，一般在150毫升到200毫升，價格大都是普通醬油的三到五倍。

 

    以某品牌醬油為例，380毫升的成人醬油標(biāo)價6.8元，而160毫升的”寶寶醬油“則賣到了28.8元，價格足足高了十倍。若是美國、日本等國進口的兒童醬油，價格則更高。

 

    在超市購買醬油，導(dǎo)購會熱情地推薦兒童醬油，”下面炒菜都可以用，更適合小孩食用。“兒童醬油除了價高，不少還標(biāo)著”低鈉“、”有機“、”無防腐劑“等，有的兒童醬油還特別添加了鈣或鐵等元素。

 

    鈉含量差別其實并不大

 

    那么兒童醬油確實如宣傳那樣健康營養(yǎng)嗎？以同品牌的兩款醬油相比，乍一看兒童有機醬油中鈉含量523毫克，比成人醬油914毫克確實低很多。但仔細對比成分表發(fā)現(xiàn)，成人醬油是914毫克/15毫升，兒童醬油是523毫克/10毫升。

 

    換算成同等分量的話，成人醬油約為609毫克/10毫升，兒童醬油的鈉含量并沒有低太多，而其余成分像脂肪、蛋白質(zhì)等則基本沒有差別。這種數(shù)據(jù)的顯示方式具有一定的迷惑性，在購買過程中，不少家長很難發(fā)現(xiàn)商家這種”聰明“的招數(shù)。

 

    ”兒童醬油也是醬油，成分跟成人醬油沒多大差別。“千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科杜慧真介紹，兒童醬油的鹽分含量跟普通醬油相差不大，由于焦糖色添加少一點，所以顏色看起來更淡一點。千佛山醫(yī)院兒科專家李紹云介紹，兩種醬油每毫升只10毫克鈉含量差別，醬油食用量較少，基本可忽略不計。”從臨床上來看，這點量的差別，幾乎不會對孩子的健康成長產(chǎn)生影響。“

 

    補充營養(yǎng)多是宣傳

 

    ”兒童醬油低鹽低鈉、補充營養(yǎng)，更多的是一種廣告宣傳，有夸大事實的嫌疑。“李紹云醫(yī)生說，像兒童醬油一樣，一些”兒童專用食品“，實際上也是一種宣傳，用來吸引家長的眼球。

 

    ”盡管兒童醬油打著健康概念，但它只是一種調(diào)味品，并不是營養(yǎng)品。“李紹云說，雖然醬油中含有一定的蛋白質(zhì)、多肽或者氨基酸，但由于醬油每天的食用量很少，蛋白質(zhì)和氨基酸對營養(yǎng)的貢獻微乎其微。”孩子不挑食，不偏食，倡導(dǎo)飲食的多樣化才能獲得全面均衡的營養(yǎng)。“

 

    另外，一些寶寶專用醬油，也標(biāo)榜著特別添加了鐵元素。李紹云說，沒聽過孩子要通過醬油補鐵。”菠菜、紅棗、動物肝臟和瘦肉等，才是給嬰幼兒補鐵的良好來源。“

 

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    傍 ”兒童“ 產(chǎn)品將被嚴(yán)控

 

    據(jù)了解， 由于國家尚未出臺有關(guān)兒童專用醬油的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)， 目前市場上的兒童醬油仍然按照普通醬油的國標(biāo)來生產(chǎn)。今年10月開始實施的新修訂的食品安全法明確要求， 嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)， 應(yīng)當(dāng)實施從原料進廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制。 這意味著 ”傍兒童“ 的銷售手段不能隨便用了。”兒童醬油“ 或被這部嚴(yán)厲法規(guī)擊退。