不滿足于只做芝麻糊類這個規(guī)模有限的市場的老大，中國最大的黑芝麻糊生產商南方黑芝麻（000716）瞄上了近年來逐漸走紅的植物蛋白飲料市場。聽慣了熟悉的“黑芝麻糊哎～～”，消費者將聽到一個新名字“黑黑乳”。
南方黑芝麻為其即將上市的全新黑營養(yǎng)飲品品牌“黑黑乳”設計了一個頗具懸疑色彩的拉風登場。9月15日，《南方都市報》發(fā)布了一則全黑頁面的廣告，因為沒有任何附加的提示信息而引發(fā)了不少關注和猜疑。9月16日，《南方都市報》刊登兩個全版廣告，一版“請揭黑”，另一版“黑營養(yǎng)飲品橫空出世”，宣告“黑黑乳”正式推出。
賣了近30年黑芝麻糊，在糊類市場占據(jù)超過60%的份額的南方黑芝麻遇到了發(fā)展的瓶頸——這個細分市場的規(guī)模很難再做大了，就算繼續(xù)一家獨大，也很難實現(xiàn)其成為“百億企業(yè)”的目標。因此，南方黑芝麻打算聚焦于黑芝麻，開發(fā)其它黑芝麻系列食品、飲料。
“黑黑乳”便是這樣一個被寄予厚望的飲料新品牌。黑黑乳目前有黑芝麻、黑豆、黑芝麻燕麥牛奶三種口味，采用鉆石型利樂包包裝，外觀以黑色為主色，單盒的建議零售價格不低于5元，整提（12包的禮盒）不低于55元。
這一飲料系列的口感質地雖然比芝麻糊清爽得多，但卻并非解渴型飲料，而是主打“充饑”功能。新品的廣告語是“肚空空，喝黑黑”，目標消費群體是時間緊、節(jié)奏快、更注重營養(yǎng)健康的年輕上班族和白領人群。“他們或許早上來不及吃早餐，空肚子擠地鐵、搭公交，下午很困很累，到了夜晚也不愿意做東西。這是我們關注的群體和營養(yǎng)需求。”南方黑芝麻的公關總監(jiān)路暢之表示。
黑黑乳的這一定位很容易讓人聯(lián)想到百事桂格高纖燕麥乳飲料、伊利谷粒多燕麥牛奶等同樣可用作佐餐的充饑抗餓類營養(yǎng)飲品。
這并不是南方黑芝麻第一次試水飲品市場。2013年，南方黑芝麻飲品事業(yè)部成立，同年推出了植物蛋白飲料黑芝麻乳。根據(jù)2015年上半年財報，黑芝麻乳這一飲料業(yè)務的營業(yè)收入為9471.19萬元，同比增長10.89%，占集團7.12億元總營收的約13%，營業(yè)利潤為3142.42萬元，毛利率為33.18%。
這多少給了南方黑芝麻信心，把飲料業(yè)務做成除黑芝麻糊外的另一支柱業(yè)務。在南方黑芝麻看來，可口可樂等傳統(tǒng)碳酸飲料的銷售不斷下滑，六個核桃等植物蛋白飲料的銷售卻大幅增長，結合自身優(yōu)勢推出黑營養(yǎng)飲料是個可行的路子。
“通過這兩三年的試水，我們已經慢慢找出了南方黑芝麻做飲料的模式和特色。”南方黑芝麻集團董事長韋清文表示，“未來5-10年，飲料會作為我們的發(fā)展重點。”
推出“黑黑乳”品牌后，黑芝麻乳依然會在市場上銷售，只是兩者定位有所區(qū)別：黑芝麻乳側重三四線城市的禮品市場，因此更注重節(jié)點銷售——這也是在向植物蛋白飲料品牌六個核桃學習；黑黑乳則以都市白領階層為目標消費人群，更強調消費者體驗和互動。
黑黑乳的渠道還是以南方黑芝麻最熟悉的商超、大賣場為主。“我們市場調研發(fā)現(xiàn)，實際上人們對與高端植物蛋白飲料的消費并不是在街上隨便拿一罐去喝，而是拿回家飲用。所以，我們還是以各城市中心的賣場或者超市為主，核心終端達到一定程度之后，再轉向小賣部、社區(qū)便利店。”黑黑乳飲品事業(yè)部副總經理陳剛表示。
目前，黑黑乳已在廣東福建部分城市上架，預計今年年底或明年年初在全國范圍內推廣。“現(xiàn)在采用的還是代工，我們的工廠預計到明年下半年投產。”陳剛表示，“今年集團的銷售指標是5000萬瓶。”
